Unsere Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen beim „Holzhacker“ im neuen Schützenhaus!

Wir Holzhacker lieben die Natur und unsere Arbeit. Wir lieben es zu schlemmen und Kräfte für den neuen Tag zu sammeln. Denn wir Holzhacker wissen genau: Wer gut isst, kann gut schaffen!

Wir haben eine kleine aber sehr feine Empfehlungskarte für Sie zusammengestellt, welche jeden Monat wechselt. So können wir absolute Frische und hervoragende Qualität garantieren.,

Viel Freude und vor allem guten Hunger!

Ihr Team vom Holzhacker

"Was Großmutter noch wusste“

jeden Mittwoch ein traditionell badisches Gericht aus Omas Kochbuch

Speisekarte

Die kleine aber feine Speisekarte ist auf frische Zubereitung ausgelegt.

 

HOLZHACKER VORSPEISEN

Badische Kartoffelsuppe (vegetarisch)
oder mit Speck

5,90 €

Salatteller „Holzhacker“
bunt gemischter Salatteller mit gebratenen Kräuterchampignons

8,50 €
groß
6,50 €
klein

Salatteller „Hardtwald“
bunt gemischter Salatteller mit Sesamhähnchen

9,50 €
groß
7,50 €
klein

Beilagensalat
mit unserem leckeren Hausdressing

4,50 €

HOLZHACKER Hauptgänge

Hausgemachte Semmelknödel (vegetarisch)
mit frischen Steinchampignons in feiner Rahmsoße

9,90 €
groß
6,90 €
klein

Hausgemachte Käsespätzle
mit feinem Bergkäse und Zwiebelschmelze an einem Salatbukett

9,90 €
groß
6,90 €
klein

Hausgemachte Ravioli (Vegetarisch)
in Salbeibutter geschwenkt an Salatbukett

10,50 €
groß
7,50 €
klein

Tagliatelle „Seestern“
feinster Räucherlachs in Kräuter-Zitronensoße

11,90 €
groß
8,20 €
klein

2 Schweineschnitzel paniert, in Butterschmalz gebacken
mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat und Soße

12,50 €
groß
8,50 €
klein

Wiener Schnitzel vom Kalb,
paniert, mit Zitrone, Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat

16,90 €

Rumpsteak „Klassik“
mit Pommes und unserer hausgemachten Kräuterbutter

24,90 €
300g
18,90 €
220g

Rumpsteak „Markgraf“
mit geschwenkten Zwiebeln und Bratensoße mit badischen Bratkartoffeln

24,90 €
300g
18,90 €
220g

HOLZHACKER Dessert

Holzhackers lauwarmer Schokokuchen
mit Vanilleeis

6,90 €

Hausgemachte Parfaitvariation
an Obstbukett

7,50 €

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Getränkekarte

APERITIFS

Unsere Aperitifempfehlungen versüßen die Wartezeit

...mit Alkohol

Prosecco frizzante, trocken

20,50 €
0,75 l
3,70 €
0,1 l

Prosecco Crodino 1,10

5,90 €
0,25 l

Prosecco Aperol 1,10

5,90 €
0,25 l

Hugo (Prosecco, Holunderblütensirup, frische Minze und Eis)

5,90 €
0,25 l

Aperol Sprizz 1,10

5,90 €
0,25 l

Aperol Ginger Sprizz 1,10

5,90 €
0,25 l

Sanbitter Prosecco 1,10

5,90 €
0,25 l

Sanitäter Italiano 1,10 Prosecco & Maracujasaft

5,90 €
0,25 l

Sanitäter Bella 1,10 Weißwein & Johannisbeersaft

5,90 €
0,25 l

Campari O 1

5,90 €
0,25 l

Campari pur 1

4,80 €
5 cl

Campari Soda 1

5,20 €
5 cl

Martini Bianco / Rosso

4,80 €
5 cl

Sherry Sandeman med /dry

4,80 €
5 cl

... ohne Alkohol

Crodino Maracuja 1,10

4,80 €
0,25 l

Crodino Ginger Ale 1,10

4,80 €
0,25 l

Sanbitter-Tonic 1,10

4,80 €
0,25 l

Sanbitter-Orange 1,10

4,80 €
0,25 l

Probieren Sie doch mal unsere hausgemachten Holzhacker-Aperitifs! Die stehen immer auf der Tafel

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Schwarzwaldsprudel exklusiv

Klassik

4,90 €
0,75 l
2,20 €
0,25 l

Medium

4,90 €
0,75 l
2,20 €
0,25 l

Still

4,90 €
0,75 l
2,20 €
0,25 l

Limonaden

Coca Cola 1, 3, 9

3,50 €
0,4 l
2,50 €
0,2 l

Coca Cola light 1, 3,9,11,12

2,90 €
0,33 l

Fanta 1, 3

3,50 €
0,4 l
2,50 €
0,2 l

Spezi 1, 3, 9

3,50 €
0,4 l
2,50 €
0,2 l

Süßer Sprudel

2,50 €
0,4 l
1,50 €
0,2 l

Schweppes Bitter Lemon 1

3,50 €
0,4 l
2,50 €
0,2 l

Schweppes Tonic Water 4

3,50 €
0,4 l
2,50 €
0,2 l

Orangina

2,80 €
0,25 l

Orangina rouge 1

2,80 €
0,25 l

Holzhackers hausgemachte Eistees

Zitrone

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Maracuja

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Holzhackers hausgemachte Limos

Zitrone

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Zitronenmelisse & Ingwer

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Himbeere

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Waldmeister (nur Mai und Juni)

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Erdbeere (nur Juni bis August)

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Limos und Eistees gibt es auch in der 1 Literkaraffe für nur 8,50 €

Säfte und Saftschorlen

Apfelsaft naturtrüb

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Orangensaft

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Johannisbeernektar

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Maracujanektar

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Traubensaft rot

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

Saftschorle

4,40 €
0,4 l
2,70 €
0,2 l

BIER

von der Privatbrauerei Hoepfner

...vom Fass

Pilsner

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Kräusen

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Schwarz Gold neu

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Hefe-Weizen

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Hefe-Weizen

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,33 l

...aus der Flasche

Hoepfner alkoholfrei

2,90 €
0,33 l

Hoepfner Grape

2,90 €
0,33 l

Hoepfner Grape active

2,90 €
0,33 l

Hefe-Weizen alkoholfrei

3,60 €
0,5 l

Edel-Weizen

3,60 €
0,5 l

Keller-Weizen

3,30 €
0,5 l

...gemischt

Radler

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Cola-Bier

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Heferadler

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Cola-Weizen

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

Weizen mit Fruchtsaft

3,60 €
0,5 l
2,80 €
0,3 l

CAFÉ UND HEISSE SCHOKOLADE

Espresso 9

2,00 €

Espresso doppio 9

2,90 €

Espresso macchiato 9

2,30 €

Caffè crema 9

2,50 €

Capuccino 9

2,60 €

Milchkaffee 9

2,80 €

Latte macchiato 9

2,80 €

Heiße Schokolade

2,80 €

Heiße Schokolade mit Sahne

3,20 €

Café Försterin
Café crema mit Baileys und Milchschaum

4,50 €

Café Oberförster
Café crema mit Überseerum und Milchschaum

4,50 €

Café Holzhacker
Café crema mit Sahne Muh Muh Likör und Milchschaum

4,50 €

Tee

Pfefferminztee (mit frischer Minze)

2,50 €

Pinien – Tee
Gesüßter Schwarztee mit gerösteten Pinienkernen

4,50 €

Verschiedene Teesorten je

2,00 €

Jägertee
Schwarztee mit Rum

4,50 €

Schützentee
Kräutertee mit Whisky (Single Malt)

5,50 €

SPIRITUOSEN

Kräuter

Ramazzotti Amaro

2,50 €
2 cl

Fernet Branca

2,50 €
2 cl

Enzianschnapserl

2,50 €
2 cl

Bärwurz

2,50 €
2 cl

Obstbrände

Obstler

2,80 €
2 cl

Kirsch

2,80 €
2 cl

Zwetschge

2,80 €
2 cl

Willi

2,80 €
2 cl

Tobi

2,80 €
2 cl

Schnäpse

Ouzo

2,80 €
2 cl

Tequilla gold / silber

2,80 €
2 cl

Dos Mas Zimt / Fire shot / Pink shot

2,80 €
2 cl

Wodka

Three Sixty Wodka

3,20 €
4 cl

Moskovskaya

2,90 €
4 cl

Absolut Wodka

2,90 €
4 cl

Smirnoff Vodka

2,90 €
4 cl

als Longdrink

+ 2,50 €

Rum

Havanna Club 3y

3,20 €
4 cl

Havanna Club 7y

2,90 €
4 cl

Absolut Wodka

2,90 €
4 cl

als Longdrink

+ 2,50 €

Cuba Libre

6,20 €

Gin

Bombay Sapphire Dry

4,20 €
4 cl

Monkey 47

4,80 €
4 cl

als Longdrink

+ 2,50 €

Longdrinks

Caipirinha & Mojito

6,50 €

Jacky Cola

6,50 €

Jim Beam Cola

6,50 €

Captain Morgan Cola

6,50 €

Wodka Red Bull

7,50 €

Besonderheiten und exklusive Tropfen finden Sie in unserer Empfehlungskarte

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Holzhacker Weinempfehlungen

OFFENE WEINE

Holzhackers Hauswein
(weiß / rot)

13,90 €
1 l
7,20 €
0,5 l
3,90 €
0,25 l

Weinschorle –Riesling
(süß / sauer)

4,50 €
0,5 l
2,90 €
0,25 l

WEISS

Oberkircher Riesling Qualitätswein trocken 
Ein frischer und saftiger Riesling mit einer cremig dichten und glasklaren Struktur. Ein Wein, mild in der Säure abgepuffert.

8,90 €
0,5 l
4,60 €
0,25 l
2,40 €
0,1 l

Oberkircher Grauer Burgunder Qualitätswein trocken
Leichter, frischer und durchweg sehr trocken ausgebauter Burgunder

8,90 €
0,5 l
4,60 €
0,25 l
2,40 €
0,1 l

WEISSHerbst

Winzerkeller Hex vom Dasenstein Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein mild
Kühl serviert wird seine leichte, spritzfrische Art unterstützt

9,20 €
0,5 l
4,80 €
0,25 l
2,50 €
0,1 l

Winzerkeller Hex vom Dasenstein Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein trocken
Junger, frischer und lebendiger Wein mit unverkennbarer Burgundernote

9,20 €
0,5 l
4,80 €
0,25 l
2,50 €
0,1 l

Rot

Oberkircher Spätburgunder Rotwein Qualitätswein mild
Warmer und körperreicher Wein mit typisch rubinroter Farbe. Sein feines Aroma erinnert an Brombeeren

9,20 €
0,5 l
4,80 €
0,25 l
2,50 €
0,1 l

Oberkircher Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Dieser Wein überzeugt mit seiner typisch feinfruchtigen Beerenaromatik Trocken ausgebaut ist er schön kräftig im Abgang.

9,20 €
0,5 l
4,80 €
0,25 l
2,50 €
0,1 l

Winzerkeller Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein Qualitätswein
In der Nase zarter Kirschduft. Ausgewogen, lebendig und leicht

9,20 €
0,5 l
4,80 €
0,25 l
2,50 €
0,1 l

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files/holzhacker-template/vegetarisch.png = Vegetarisch
1) Mit Farbstoff 2) Koffeinhaltig 3) Mit Konservierungsmittel und Bindestoffe
4) Mit Antioxidationsmittel 5) Mit Säuerungsmittel 6) Mit Phosphat