Herzlich willkommen!

Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert. Vegetarier finden eine eigene Karte und unsere monatlich wechselnde Saisonkarte rundet unser raffiniertes Speiseangebot für Sie ab.

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.

Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt.

Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!

Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.

Ihre Holzhacker



Alpenwochen im Holzhacker ab dem 13.Januar 2017

Vorspeisen

Bündener Gerstensuppe
(auch vegetarisch)
6,50 €
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Steirischer Backhendlsalat
8,90 € / 13,20 €

Vorspeise / Hauptspeise
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Hauptspeisen

Alpenmakrönli
Würzig deftig mit feinem Bergkäse (auch vegetarisch)
9,90 €
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hausgemachte Rote Beete Maultaschen
mit Raclette überbacken
12,80 €
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Bündener Capuns  
Mangoldrouladen mit Bergkäse überbacken
12,80 €
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Tessiner Kottelet vom Schwein
mit Serviettenknödel und Wurzelgemüse
15,80 €
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Appenzeller Putentopf
mit hausgemachten Knöpfle und Champignons
14,80 €
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Dessert

Grießnockerln mit Mohn
6,90 €
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Apfelstrudel mit Vanillesoße
7,40 €
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