Wir haben wieder auf den Corona-Lieferservice umgestellt.
Alle Reservierungen und gebuchten Veranstaltungen im November finden Corona bedingt nicht statt! Eine persönliche Stornierung ist nicht mehr erforderlich. Weitere Hinweise sind auf unsere Corona-Infoseite »
Gut bürgerlich und badisch Essen im Gasthaus Holzhacker
Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert. Vegetarier finden eine eigene Karte und unsere monatlich wechselnde Saisonkarte rundet unser raffiniertes Speiseangebot für Sie ab.
Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.
Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.
Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!
Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.
Ihre Holzhacker
PS: Einblicke und Impressionen haben wir auf einer extra Seite für Sie zusammen gestellt.
Bitte beachten Sie diese Termine:
Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag
17:00 - 21:30 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag
12:00 - 14:30 Uhr
17:00 - 21:30 Uhr
Bestellannahmestopp 21:00 Uhr
Ruhetag Montag/Dienstag (wenn ein Feiertag auf einen der Tage fällt, ist der Folgetag Ruhetag)
Aktuelle Neuigkeiten
Weihnachtsgans zum selbst zubereiten
... wäre es nicht ein Traum, Weihnachten im Kreise der Liebsten entspannt zu feiern, ganz ohne Küchenstress?
DER HOLZHACKER LÄSST DIESEN TRAUM WIRKLICHKEIT WERDEN:
Frisch gefüllte Weihnachtsgans (küchenfertig)
inkl. hausgemachte Kartoffelknödel, Rotkraut und unsere legendäre Maronensoße (inkl. Zubereitungsanleitung)
ab 4 Personen 21,50 € p.P.
Sie schieben die Gans zu Hause einfach nur noch in den Ofen und fertig ist ein garantiert herrliches Weihnachtsmahl!
Bis zum 18.12.2020 bestellen und am 23.12.2020 bis 15:00 im Holzhacker abholen! Natürlich ist auch eine Lieferung (15€ Lieferpauschale) am 23.12.2020 möglich.
Weihnachtsgerichte exklusiv für den 25.12./26.12.2020
Über die Weihnachtsfeiertage haben wir immer eine exklusive Festtagskarte. Die reguläre Speisekarte gilt an diesen Tagen nicht! Bitte bestellt die Speisen vor, wir nehmen Bestellungen nur bis zum 18.12. an, danach nicht mehr!!
Vorspeisen
Feldsalat „Weihnachtstraum“ 9,80€
mit rosa gebratener Entenbrust und Cranberrydressing
Kürbiscremesuppe 4,50€
Beilagensalat 3,50€
Beilagenfeldsalat 4,50€
Hauptspeisen (alles hausgemacht)
Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule 23,50€
Maronen – Apfelrotkohl - Kartoffelkloß
Wiener Schnitzel 20,50€
vom deutschen Kalb mit Kroketten
Holzhackers „Kalbsrahmbraten“ 19,40€
vom deutschen Kalb mit frischer Steinchampignonrahmsoße und hausgemachten Knöpfle
Wildschweinsauerbraten 19,40€
mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren
Badischer Hirschgulasch 21,50€
in Wacholderrahmsoße an hausgemachten Semmelknödeln und Preiselbeerbirne
Zanderfilet auf der Haut gebraten 21,80€
auf Safrangemüse – an Dillreis
Vegane Süßkartoffelknödel 14,50€
auf feinem Kokoswirsing und gebratenen Champignons
Dessert
Tante Monas „Cheesecake“ 6,50€
lauwarm mit Karamellsoße
Lauwarmer Schokokuchen 6,50€
mit Vanillesoße
Spekulatius Tiramisu (alkfrei) 6,50€
Festagsmenüs ab 2 Personen (p.P. Preise)
Menü „besinnlicher Braten“
Suppe oder Beilagen-Feldsalat
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Braten nach Wahl
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Dessert nach Wahl
28,50€
Menü „Weihnachtsgans“
Suppe oder Beilagen-Feldsalat
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Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule
Maronensoße – Apfelrotkohl - Kartoffelkloß
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Dessert nach Wahl
31,50€
Bei einem Menü für ab 4 Personen gibt’s eine Flasche Wein gratis dazu. Die Wein-Auswahl zum Fest haben wir hier.
Öffnungszeiten
21.12.-24.12. geschlossen
23.12. Abholung Gänse
25. + 26.12. durchgehend geöffnet
Ruhetag Montag und Dienstag