Gut bürgerlich und badisch Essen im Gasthaus Holzhacker

Ingo Zimmermann

Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert. Vegetarier finden eine eigene Karte und unsere monatlich wechselnde Saisonkarte rundet unser raffiniertes Speiseangebot für Sie ab.

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.

Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.

Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!

Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.

Ihre Holzhacker

PS: Einblicke und Impressionen haben wir auf einer extra Seite für Sie zusammen gestellt.

Terrasse Gasthaus Holzhacker Karlsruhe


Bitte beachten Sie diese Termine:

Geschlossene Gesellschaft - ab 18 Uhr geschlossen

 

Aktuelle Neuigkeiten

Ganszeit im Holzhacker von 11.11. bis 26.12.

Die Martinsgans wird am Martinstag verzehrt, dem Ehrentag des christlichen Heiligen Martin von Tours. Dieser Brauch ist am 11.11. Er findet jedes Jahr zu diesem Datum statt. Wir haben die Genussspanne etwas vergrößert, so dass Sie bis Ende Dezember bei uns Gans genießen können.

Feldsalat mit Pastinakenchips
6,50€

Feldsalat mit Speck und Kracherle 
7,50€

Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule mit Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 
19,80€

Wintertiramisu
6,50€

Als Gänsemenü inkl. Vorspeise, Desert, Espresso oder Bärwurz
33,50€

Weihnachten ist gerettet...

Weihnachtsgans für Zuhause bestellen

... wäre es nicht ein Traum, Weihnachten im Kreise der Liebsten entspannt zu feiern, ganz ohne Küchenstress?

Der Holzhacker lässt diesen Traum Wirklichkeit werden:

Frisch gefüllte Weihnachtsgans (küchenfertig) inkl. hausgemachte Kartoffelknödel, Rotkraut und unsere legendäre Maronensoße,

ab 4 Personen 19,90 €p.P. (inkl. Zubereitungsanleitung)

Sie schieben die Gans zu Hause einfach nur noch in den Ofen und fertig ist ein garantiert herrliches Weihnachtsmahl!

Bis zum 17.12.2018 vorbestellen und am 23.12.2018 bis 15:00 im Holzhacker abholen! Natürlich ist auch eine Lieferung (15€ Lieferpauschale) am 23.12.2018 möglich.

Bestellungen werden ab sofort angenommen!

Winter-Öffnungszeiten

23.12. geschlossen (12:00-13:00 Gänse-Abholung)

24.12. geschlossen

25.+26.12. von 12.00 – 21:30 Uhr geöffnet

27.12.18 – 03.01.2019 geschlossen

04.02. – 06.03.2019 Betriebsferien