Der Holzhacker am Adenauerring 32
ist seit dem 27.12.2022 geschlossen!

Ab Februar 2023 starten wir mit Veranstaltungen in Grötzingen.

Am 01.03.2023 eröffnen dann die „Holzhackers Ratsstuben“ in der Begegnungsstätte Grötzingen
» Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Anfragen für Privatveranstaltungen, Reservierungsanfragen und allgemeine Fragen, richten Sie bitte an ramona.reich@holzhacker-karlsruhe.de
Anfragen zu Catering und Firmenveranstaltungen richten Sie bitte an ingo.zimmermann@holzhacker-karlsruhe.de
Oder Sie nutzen unsere Formulare für Veranstaltungen, Catering und Tagungen

 

 

Einblicke rund um den Umzug und die neue Location finden Sie auf: www.holzhackers-ratsstuben.de

Als kleinen Vorgeschmack (Pre-Opening) haben wir ein Valentins-Schlemmerreise vorbereitet. Alle Infos dazu hier…

 

Wichtige Infos zum Umzug:

  • Telefonnummern behalten ihre Gültigkeit und sind ab 02/2023 wieder aktiv
  • Sämtliche Webauftritte bleiben aktiv
  • Unser Google Account wird mit umziehen
  • Gutscheine behalten ihre Wirkung auch in Grötzingen

 
Wir sagen Danke und auf Wiedersehen »


Wann findet der Umzug statt?

Am 26.12.2022 hatten wir unseren letzten Tag am Adenauerring 32. Der Holzhacker ist an diesem Standort nun dauerhaft geschlossen.

Am 01.03.2023 eröffnen wir den „Holzhacker“ in Grötzingen, Niddastraße 9 (direkt am Marktplatz) in den Begegnungsstätten neu. Veranstaltungen und Tagungen sind aber schon im Februar möglich.

Warum ziehen wir um?

Im Endeffekt ist es die Summe aller Dinge, die uns zu diesem Schritt bewogen, hat.

10 Jahre sind eine lange Zeit und nicht alles was für die Augen des Gastes glänzte war Gold.

Der Investitionsstau an diesem Standort war zuletzt sehr groß. Viele Baustellen an zu vielen Orten. Dennoch habe ich bis zum Schluss ein sehr gutes Verhältnis zu der „Schützengesellschaft Karlsruhe 1721 e.V.“ gehabt. Wir trennen uns durchaus im Guten. Das Objekt in Grötzingen wurde uns im August 2022 angeboten (wir haben nicht aktiv gesucht).

Schnell war klar, dass es genau das Objekt ist, welches für uns stimmig ist. Auch schnell war klar: „wir machen das zusammen „. Ramona und Ingo werden dann die Geschäftsführer sein.

Der Zeitpunkt für einen Wechsel ist mehr als perfekt. Energetisch stehen die „Begegnungsstätten“ super da. Die Küche ist neu und alle Kühlhäuser erfüllen die neusten Standards. Des Weiteren haben wir dann einen Saal für bis zu 450 Personen und verschiedene Räumlichkeiten für Eure Veranstaltungen.

Was ändert sich für Euch?

Der Name bleibt gleich. Ihr findet uns im Internet weiterhin unter dem Namen Holzhacker.

Das Restaurant betreiben wir unter dem Namen „Holzhackers Ratsstuben“.

Ab sofort dürft Ihr in das schöne Örtchen „Grötzingen“ fahren. Mit der Bahn perfekt zu erreichen (2Min. Laufweg vom „Bahnhof Grötzingen“. Ein großer Parkplatz befindet sich direkt vor Ort und wer ganz lauffaul ist, findet eine Tiefgarage direkt unter den „Begegnungsstätten“.

Sonst ändert sich nicht wirklich viel. Das Team wird komplett mitgehen und vom Konzept bleiben wir der „Holzhacker“.

Warum haben wir uns für Moninger und Erdinger entschieden?

Wir haben tatsächlich mit sehr vielen Brauereien Gespräche geführt und uns die Entscheidung nicht leicht gemacht. Zumal das Bier in Deutschland heilig ist.

Bei der Entscheidung geht es aus unserer Sicht nicht nur ums Geld oder den Support.

Für uns spielen Werte wie Regionalität, kurze Transportwege, familiengeführte Strukturen und ein nachhaltiges Konzept eine große Rolle.

Erdinger ist nach wie vor ein familiengeführtes Unternehmen und stellt uns tatsächlich ein grandioser Support zu Verfügung. Das Konzept und die Zusammenarbeit hat uns überzeugt.

Bei Moninger liegt die Geschichte ein wenig differenzierter.

Moninger hat extrem unter dem schlechten Ruf der letzten Jahrzehnte zu leiden. Bei den „Karlsruhern“ kommt es nach wie vor nicht an erster Stelle.

Wir haben einige Gespräche mit Moninger geführt und final hat uns das Konzept und die Philosophie überzeugt. Endlich ist die Brauerei wieder familiengeführt. Alle Biersorten werden in Karlsruhe produziert, mit top Zutaten (echter Hopfen aus der Region, teilweise sogar in Karlsruhe angebaut, usw.) Wir werden direkt von der Brauerei beliefert (kurze Transportwege). Die Qualität der Biere wird massiv verbessert und die Produktpalette kontinuierlich breiter. In 2 Jahren wird Moninger wieder „das Bier“ aus Karlsruhe sein. Davon sind wir überzeugt.

Veranstaltungen, Catering und Tagungen

Im Eventbereich hat sich der Holzhacker in der Region mittlerweile einen „großen Namen“ gemacht. Hier haben wir endlich auch die Räumlichkeiten dafür.

Egal was Ihr plant:

  • private Festivitäten (Geburtstage, Taufen, Kommunionen, Trauerfeiern usw.) oder
  • Firmenevents und Tagungen, wir sind immer der richtige Partner für Euch.
  • Natürlich steht euch auch unser hervorragender Cateringservice zu Verfügung. Jahre lange Erfahrung machen uns zu Eurem kompetenten Partner.

 

Hier die Facts:

  • Großer Festsaal mit modernster Technik für bis zu 450 Personen
  • Veranstaltungsraum 1 (ideal für Tagungen) im OG, ausgestattet mit modernster Tagungstechnik)
  • Veranstaltungsraum 2 (ideal für Familienfeiern) im OG, mit Balkon.
  • Gasstätte mit 80 Sitzplätzen
  • Wunderschöner Biergarten

 

Hier findet könnt Ihr direkt eure Anfragen stellen:

 

Reservierungen für das Restaurant ab dem 01.03.2023 möglich (Link)

 

Veranstaltungen im Privaten Bereich (Link)

Veranstaltungen und Tagungen im gewerblichen Bereich (Link)

Cateringanfragen (Link)

Sonstige Anliegen (Link)

Team & Jobs

Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Job in der Gastro? Dann schaut euch doch mal unsere offenen Stellen für Grötzingen auf unserer Homepage an.

Unser komplettes Team geht mit uns nach Grötzingen. Das macht und sehr glücklich. Dennoch suchen wir Menschen, die Freude an der Arbeit haben, respektvoll, lebensfroh und treu sind.

In den Bereichen:

  • Küche (Spülhilfe, Küchenhilfe, Koch / Köchin)
  • Service (Bedienungen, Foodrunner…)
  • Events (Foodrunner…)

 

Ideal für Schüler / innen:

  • Foodrunner (ohne große Verantwortung)
  • Eventhelfer (Saal stellen, dekorieren, aufräumen usw.)

 

Hier geht’s direkt zu den Stellenanzeigen (Link)

 


Gut bürgerlich und badisch Essen im Gasthaus Holzhacker

Holzhacker LIebe

Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert.

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.

Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.

Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!

Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.

Ihre Holzhacker

Wochenübersicht

Diese Woche

Ab Jan. 2023 Umzug nach Grötzingen
Ab 01.03.23 Eröffnung des Holzhackers Ratsstuben Grötzingen

 

PS: Einblicke und Impressionen haben wir auf einer extra Seite für Sie zusammen gestellt.

Terrasse Gasthaus Holzhacker Karlsruhe

 

Aktuelle Neuigkeiten

Wir ziehen um nach Grötzingen

DER HOLZHACKER AM ADENAUERRING 32,
IST AB DEM 27.12.2022 GESCHLOSSEN!

Ab Februar 2023 starten wir mit Veranstaltungen in Grötzingen.

Am 01.03.2023 eröffnen dann die „Holzhackers Ratsstuben“ in der Begegnungsstätte Grötzingen
» Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Anfragen für Privatveranstaltungen, Reservierungsanfragen und allgemeine Fragen, richten Sie bitte an ramona.reich@holzhacker-karlsruhe.de
Anfragen zu Catering und Firmenveranstaltungen richten Sie bitte an ingo.zimmermann@holzhacker-karlsruhe.de
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Unsere kommenden Events und Schlemmerreisen: