Holzhacker Corona Ticker

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Öffnungszeiten

Mittwoch - Freitag
17:00 - 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag
12:00 - 14:30 Uhr
17:00 - 22:00 Uhr
Bestellannahme bis 21:00 Uhr

Ruhetag Montag/Dienstag (wenn ein Feiertag auf einen der Tage fällt, ist der Folgetag Ruhetag)

Gut bürgerlich und badisch Essen im Gasthaus Holzhacker

Holzhacker LIebe

Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert. Vegetarier finden eine eigene Karte und unsere monatlich wechselnde Saisonkarte rundet unser raffiniertes Speiseangebot für Sie ab.

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.

Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.

Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!

Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.

Ihre Holzhacker

PS: Einblicke und Impressionen haben wir auf einer extra Seite für Sie zusammen gestellt.

Terrasse Gasthaus Holzhacker Karlsruhe

Bitte beachten Sie diese Termine:

Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
St. Martin Gänseessen (nur mit Reservierung)

 

Aktuelle Neuigkeiten

Gänsewochen im Holzhacker ab 11.11.2021

Die Martinsgans wird ab dem Martinstag verzehrt, dem Ehrentag des christlichen Heiligen Martin von Tours. Wir feiern diesen Brauch dieses Jahr Privat mit unseren Kindern. Wir haben die Genussspanne etwas vergrößert, so dass Sie bis Ende Dezember bei uns Gans genießen können.

Einzeln (alles hausgemacht)

Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule
Maronensoße – Apfelrotkohl - Kartoffelkloß
23,50€

Als Menü*

Feldsalat oder Suppe + Brust oder Keule
Dessert, Espresso oder Bärwurz
33,50€

*Umbestellungen (Beilagen o.ä.) sind im Menü nicht möglich.

Schlemmerreise 23.09. + 24.09. - Das fulminante Trüffelmenü

Trüffel im Holzhacker

 

Exklusives 5 Gang Menü, inkl. 5 Weine und Tafelwasser

Zur Buchung bitte zu unseren Schlemmerreisen »