Bärlauchcremesüppchen
6,80 €
mit Flußkrebsfleisch
Gut bürgerlich und badisch Essen im Gasthaus Holzhacker
Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert. Vegetarier finden eine eigene Karte und unsere monatlich wechselnde Saisonkarte rundet unser raffiniertes Speiseangebot für Sie ab.
Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.
Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.
Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!
Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.
Ihre Holzhacker
PS: Einblicke und Impressionen haben wir auf einer extra Seite für Sie zusammen gestellt.
Bitte beachten Sie diese Termine:
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
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Aktuelle Neuigkeiten
Unsere Empfehlungen
veg. Bärlauchmaultaschen
12,80 €
mit frischen Austernpilze und Bergkäse überbacken
Schweinefilet - Töpfchen
17,80 €
mit Bärlauchknöpfle
Pasta „Grötzingen“
11,50 €
in leichten Bärlauchsösschen und Hühnerbruststreifen
Whiskyempfehlung
Oban
43% vol. - 14 Jahre - Region: Speyside
9,50 €
4cl
5,50 €
2cl
Oban gehört zu den weltberühmten Classic Malts of Scotland. Der erste Eindruck ist deutlich rauchig und würzig. Durch seine Nähe zum Meer gewinnen Seearomen und eine leichte Salzigkeit mit der Zeit die Oberhand.
Aroma: Zart torfig-rauchig mit Früchten und einer Spur Salz.
Geschmack: Anhaltend sanft, salzig.
Abgang: Trocken, rauchig, delikat.