Aperitifempfehlung
Lillet „Erdbeertraum“ mit vielen frischen Erdbeeren
5,90 €
Gut bürgerlich und badisch Essen im Gasthaus Holzhacker
Neben Klassikern, die in keinem badischen Schützenhaus fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert. Vegetarier finden eine eigene Karte und unsere monatlich wechselnde Saisonkarte rundet unser raffiniertes Speiseangebot für Sie ab.
Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.
Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.
Sollten Sie einmal Fragen, Anregungen oder Kritik zu unseren Produkten haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind für jede Rückmeldung dankbar und nehmen diese zum Anlass uns ständig zu verbessern!
Nun wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt hier bei uns und vor allem einen guten Appetit.
Ihre Holzhacker
PS: Einblicke und Impressionen haben wir auf einer extra Seite für Sie zusammen gestellt.
Bitte beachten Sie diese Termine:
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Geschlossene Gesellschaft - ganztägig geschlossen
Aktuelle Neuigkeiten
Whiskytasting im Holzhacker
Erleben Sie einen unterhaltsamen schottischen Abend im Holzhacker mit dem Holzhacker persönlich. Genießen Sie fünf verschiedene schottische Whiskys und ein abgestimmtes 5 Gang Menü. Unterhaltsam, spannend, informativ und vor allem lecker!
All inclusive: 59€ p.P.
Termine werden wie folgt sein:
- 13.06.2019
- 26.09.2019
- 24.102019
Reservierung im Restaurant oder per Mail.
Spargelzeit im Holzhacker
Badische Spargelcremesüppchen
6,80 €
Karlsruher Spargelsalat
in Balsamico bianco und gehacktem Ei
7,80 €
Portion badischer Spargel
mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise*
17,50 €
plus gekochtem Schinken
+3,00 €
plus Schweinemedaillons
+5,00 €
plus Wiener Schnitzel
+7,00 €
Spargeltagliatelle
mit gebratenem Zanderfilet und Bärlauchsößchen
17,80 €
Spargelpfannkuchen (auch vegetarisch)
mit gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise*
17,50 €
*Unsere Sauce Hollandaise wird jeden Tag frisch von uns zubereitet!