Willkommen beim Holzhacker
Neben Klassikern, die in keinem badischen Restaurant fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert.
Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.
Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.
Aktuelle Neuigkeiten
Info zu alten Gutscheinen
Wir weisen darauf hin, dass sich das Jahresende nähert und mit ihm auch das Verfallsdatum für unsere alten Gutscheine, die noch im alten Restaurant am Adenauerring gekauft wurden. Bitte beachten Sie, dass ihre Gültigkeit am 31. Dezember 2023 verlieren werden.
Wir ermutigen alle, Ihre vorhandenen Gutscheine zu überprüfen und sie vor Ablauf dieses Datums einzulösen. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, um sich selbst oder Ihren Liebsten etwas Besonderes zu gönnen. Unsere Gutscheine können für eine Vielzahl von Gerichten im Restaurant verwendet werden, die sicherlich jedem Geschmack gerecht werden.
Bitte beachten Sie, dass nach dem 31. Dezember 2023 keine alten Gutscheine (vom Adenauerring) mehr angenommen werden können. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns darauf, Ihnen weiterhin kulinarisch zur Seite zu stehen.
Hallo Herbst
wow, was ein super toller erster Sommer hier in Grötzingen. Die Biergartensaison neigt sich nun so langsam dem Ende und die Tage werden wieder kürzer.
Aber die letzten Monate des Jahres haben es nicht nur kulinarisch in sich. Im Holzhacker gibt’s so einiges zu entdecken.
Weiter Weg?
Stimmt ja gar nicht. Wir haben mal den Selbstversuch gemacht und mit den Öffentlichen den Weg nach Grötzingen genommen. Seht hier das Ergebnis
Firmen-Weihnachtsfeier noch nicht gebucht?
Wir haben noch ein paar wenig freie Termine, hier unverbindlich anfragen.
Wie Ihr mittlerweile wisst, wechselt unsere Speisekarte je nach Saison regelmäßig. So bleiben wir stets aktuell, was die heimischen Rohstoffe betrifft und Ihr habt immer Öfters die Qual der Wahl. Hier geht es zur aktuellen Speisekarte
Gänsespezialitäten ab 11.11. im Restaurant
Klar das würde Finale des Holzhacker Jahres bilden wie immer unsere unglaublich leckeren und legendären Gänsespezialitäten. Ab 11.11. heißt es wieder: Gänsewochen im Holzhacker!
Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Gänsesoße und Orangenmaronen (alles hausgemacht)
27,90€
Als Menü*
Beilagenfeldsalat oder Suppe + Brust oder Keule
Lebkuchen-Mousse inkl. Espresso
37,90€
*Umbestellungen (Beilagen o.ä.) sind im Menü nicht möglich.
Im Restaurant bieten wir keine ganze Gans an, nur Brust/Keule.
Bis zum 26.12. befindet Ihr euch dann im kulinarischen Himmel. Knusprige Gänsebrust, saftige Gänsekeule, mit hausgemachten Kartoffelklößen, hausgemachtem Rotkraut und der unnachahmlichen „Holzhacker Maronensoße“. Wer wünsch sich da nicht jetzt schon den Winter herbei.
Zuhause Gans zu Weihnachten
Unsere Weihnachtsgänse sind wieder vorbestellbar! Wie jedes Jahr bereiten wir für den Weihnachtsabend mit der Familie unsere küchenfertige Weihnachtsgans mit vielen hausgemachten Zutaten und Beilagen vor.
Öffnungszeiten Weihnachten 2023
Wie Ihr das von uns kennt, haben wir beide Weihnachtsfeiertage (25.+26.12.) komplett für euch geöffnet. Von 12:00-14:30 und von 17:00 bis 21:00 Uhr könnt Ihr dann von unserer exklusiven Weihnachtskarte schlemmen.
Verschnaufpause nach Weihnachten
Danach legen wir eine wohlverdiente kleine Verschnaufspause ein. Wir sind vom 27.12. bis einschließlich 05.01.2024 im Urlaub.
2024 legen wir nochmal eine Schippe für Euch drauf
Die Veranstaltungen 2024 sind online. Hier sind die Schlemmerreisen aufgelistet »
Wir sagen willkommen Herbst und Winter!
Wir freuen uns auf Euch
Jetzt nach freien Plätzen schauen
