Holzhacker Karlsruhe / Grötzingen
Restaurant
Speisekarte

vegan Vegan

Vegetarisch

Laktosefrei

Glutenfrei

Unsere Speisekarte

ein herzliches Willkommen im Holzhacker.

Wir finden ein Restaurantbesuch sollte mehr sein als nur

„satt nach Hause gehen“.

Wir haben eine Mission:

„Euch glücklich zu machen“

Ihr bekommt bei uns die beliebten „Holzhacker-Klassiker“, aber auch immer die Möglichkeit über den Tellerrand hinaus zu blicken. Wir verstehen unser Restaurant als eine kulinarische Weltreise. Deswegen kochen wir weiterhin badisch-fusion, regional, saisonal, ohne Geschmacksverstärker und vor allem mit Liebe.

Wir legen größten Wert auf die Rohstoffe, welche Schlussendlich bei Euch auf dem Teller landen.

Ihr plant eine Feierlichkeit, Tagung, ein Event oder Catering?

Wir haben für Euch immer die passende Lösung!

Abend Karte ab 17:00 Uhr

Diese Karte ist das ganze Jahr gültig. Beachtet bitte die aktuelle Empfehlungskarte im Restaurant.

APERITIFS

Unsere Aperitifempfehlungen versüßen die Wartezeit

...mit Alkohol

Prosecco frizzante, trocken

25,50 €

0,75 l

4,90 €

0,1 l

Mango Sprizz

geeiste Mango, Lille, Maracujasirup, Prosecco

7,90 €

0,25 l

geeiste Mango, Lille, Maracujasirup, Prosecco

Hugo

Prosecco, Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

6,50 €

0,25 l

Prosecco, Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

Aperol Sprizz

6,50 €

0,25 l

... ohne Alkohol

Aperol Spritz

5,90 €

0,25 l

Hugo hausgemacht

Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

5,90 €

0,25 l

Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

HOLZHACKER VORSPEISEN

Kleiner Salat vom Buffet

6,00 €

Großer Salat vom Buffet

10,00 €

Alle Salate bekommst du

mit Hausdressing
mit veganer Balsamico-Vinaigrette

Für den kleinen Hunger

Portion hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße

mit Bratensoße

6,50 €

mit Bratensoße

eine hausgemachte Maultasche

mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze

9,50 €

mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze

kleine Portion Käsespätzle

9,50 €

Schnitzel "Solo" vom Schwein oder Huhn

mit Pommes und Zitrone

9,50 €

mit Pommes und Zitrone

Holzhacker Crispy Chicken Bites

mit Pommes + 3,00€

mit Hot Buffalo Gewürz +0,50€

9,00 €

12er

7,00 €

9er

5,00 €

6er

mit Pommes + 3,00€

mit Hot Buffalo Gewürz +0,50€

HOLZHACKER Hauptspeisen

Holzhacker-Käsespätzle

im Kern lecker cremig und fein würzig, das Äußere goldbraun knusprig und mit Röstzwiebeln getoppt sind unsere Käsespätzle ein absolutes Geschenk des Himmels

13,90 €

im Kern lecker cremig und fein würzig, das Äußere goldbraun knusprig und mit Röstzwiebeln getoppt sind unsere Käsespätzle ein absolutes Geschenk des Himmels

Papasito

Weizen-Wrap (auch vegan möglich)
gefüllt mit Spicy-Quinoa und TexMex Käsemix, Tomaten, Mais,
Eisbergsalat, vegane Cajun Soße, kross gebacken

mit Pommes +3,00€

12,50 €

Weizen-Wrap (auch vegan möglich)
gefüllt mit Spicy-Quinoa und TexMex Käsemix, Tomaten, Mais,
Eisbergsalat, vegane Cajun Soße, kross gebacken

mit Pommes +3,00€

Burger

Unsere Burger sind nicht nur Burger, sie sind eine Geschmacksbombe, die direkt beim Reinbeißen explodiert.

Was sie so besonders macht: das Bun ist herrlich soft, die Pattys himmlisch saftig und kross gegrillt, der Belag paradiesisch, rund herum ein Burger zum Verlieben.

Info

125g bestes Beef, „old school“ gegrillt (nix rare, nix medium)

Klassik K

Klassischer Cheeseburger, Patty, Grünzeugs, Cheddar, Burgersoße – fertig

10,50 €

Klassischer Cheeseburger, Patty, Grünzeugs, Cheddar, Burgersoße – fertig

BBQ Burger

Krosser Bacon, Onion Rings, BBQ Soße, Cheddar und Grünzeugs

12,00 €

Krosser Bacon, Onion Rings, BBQ Soße, Cheddar und Grünzeugs

Chili Cheese Burger

Krosser Bacon, Chili Cheese Soße, Jalapeños, Cheddar und Grünzeugs

12,00 €

Krosser Bacon, Chili Cheese Soße, Jalapeños, Cheddar und Grünzeugs

The Millionaire

Krosser Millionairs Bacon, doppelt Cheddar, Trüffelmayo und Grünzeugs

14,00 €

Krosser Millionairs Bacon, doppelt Cheddar, Trüffelmayo und Grünzeugs

Meggi the Veggie

Kürbis-Chia-Patty, Onion Rings, Cheddar, Chili Cheese Soße und Grünzeugs

12,00 €

Kürbis-Chia-Patty, Onion Rings, Cheddar, Chili Cheese Soße und Grünzeugs

Liebesgrüße aus Marrakesch

Falafel Patty, Jalapeños, Cheddar, Harissa Mayo und Grünzeugs

12,00 €

Falafel Patty, Jalapeños, Cheddar, Harissa Mayo und Grünzeugs

Doppelt Fleisch + 3,50€

mach Pommes dazu für nur +3,00€

Dips je 2,00€

Chilli Cheese

Trüffel Mayo

Harissa-Mayo

BBQ

HOLZHACKER Schnitzel Paradies

Unsere Schnitzel werden immer gleichmäßig „gepresst“. Wir panieren die Schnitzel stets frisch und soufflieren diese in Butterschmalz. Unsere hausgemachten Soßen servieren wir immer à Part.

inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl

Schweineschnitzel

15,90 €

Hähnchenschnitzel

15,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

25,90 €

Beilagen

Pommes Frites, Kroketten ,hausgemachte Eierspätzle, badische Bratkartoffeln

Extrabeilagen berechnen wir mit 6,00€

Soßen

Bratensoße, Rahmsoße, Champignonsoße, Preiselbeeren