• Holzhacker Karlsruhe / Grötzingen
  • Restaurant
  • Speisekarte

vegan Vegan

vegetarisch Vegetarisch

laktosefrei Laktosefrei

glutenfrei Glutenfrei

Unsere Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen in „Holzhackers Ratsstuben“! Wir Holzhacker lieben die Natur und unsere Arbeit. Wir lieben es zu schlemmen und Kräfte für den neuen Tag zu sammeln. Denn wir Holzhacker wissen genau: Wer gut isst, kann gut schaffen!

Wir haben eine kleine aber sehr feine Empfehlungskarte für Sie zusammengestellt, welche jeden Monat wechselt. So können wir absolute Frische und hervoragende Qualität garantieren.

Viel Freude in unserem Gasthaus und vor allem guten Hunger!

Ihr Team vom Holzhacker

Restaurant Karte

Die kleine aber feine Speisekarte ist auf frische Zubereitung ausgelegt.

 

APERITIFS

Unsere Aperitifempfehlungen versüßen die Wartezeit
   

...mit Alkohol

Prosecco frizzante, trocken

25,50 €
0,75 l
4,90 €
0,1 l

Mango Sprizz

geeiste Mango, Lille, Maracujasirup, Prosecco

7,90 €
0,25 l

geeiste Mango, Lille, Maracujasirup, Prosecco

Limoncello Sprizz
7,90 €
0,25 l

Prosecco Crodino

7,90 €
0,25 l

Prosecco Sanbitter

7,90 €
0,25 l

Hugo

Prosecco, Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

7,90 €
0,25 l

Prosecco, Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

Aperol Sprizz

7,90 €
0,25 l

Campari O

6,90 €
0,25 l

Campari pur

5,80 €
5 cl

Campari Soda

6,20 €
0,25 l

Martini Bianco / Rosso

5,80 €
5 cl

Sherry dry

5,20 €
5 cl

... ohne Alkohol

Crodino Orange

6,90 €
0,25 l

Sanbitter-Orange

6,90 €
0,25 l

Sanbitter-Tonic

6,90 €
0,25 l

Hugo hausgemacht

Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

6,90 €
0,25 l

Holunderblütensirup, frische Minze und Eis

HOLZHACKER VORSPEISEN

Beilagensalat Vegan

6,50 €

Holzhacker Schafskäse-Pfännchen

mit Oliven, Zwiebel und frischen Kräutern im Ofen gebacken

12,90 €

mit Oliven, Zwiebel und frischen Kräutern im Ofen gebacken

Salat „Pollo“

großer gemischter Salat mit Hähnchenbrust, Parmesan und Basilikum Pesto

18,90 €

großer gemischter Salat mit Hähnchenbrust, Parmesan und Basilikum Pesto

Salat „Verde“

großer gemischter Salat mit gegrilltem grünem Spargel und Parmesan

16,90 €

großer gemischter Salat mit gegrilltem grünem Spargel und Parmesan

Alle Salate erhalten Sie

  • mit Hausdressing
  • mit veganem Erdbeer-Dressing
Köchin beim Anrichten

Für den kleinen Hunger

Portion Pommes

mit Ketchup oder Majo

6,50 €

mit Ketchup oder Majo

Kleines Schnitzel

mit Pommes

12,50 €

mit Pommes

Holzhacker Crispy Chicken Bites

mit Pommes und Currysoße

16,50 €
12er
12,50 €
9er
9,50 €
6er

mit Pommes und Currysoße

HOLZHACKER Hauptspeisen

Spinat & Ricotta Ravioli

unsere Meisterwerke klassisch zubereitet mit Zitronen-Butter-Crema

18,90 €

unsere Meisterwerke klassisch zubereitet mit Zitronen-Butter-Crema

Enchiladas con carne

drei Maisröllchen mit feurigem Hackfleisch und Tacomix gefüllt, mit Sauerrahm und Cheddar überbacken. Dazu hausgemachte Guacamole und Salsa

18,90 €

drei Maisröllchen mit feurigem Hackfleisch und Tacomix gefüllt, mit Sauerrahm und Cheddar überbacken. Dazu hausgemachte Guacamole und Salsa

Enchiladas sin carne

drei Maisröllchen mit feurigem Grünkernchili und Tacomix gefüllt, mit Sauerrahm und Cheddar überbacken. Dazu hausgemachte Guacamole und Salsa (auf Wunsch vegan)

18,90 €

drei Maisröllchen mit feurigem Grünkernchili und Tacomix gefüllt, mit Sauerrahm und Cheddar überbacken. Dazu hausgemachte Guacamole und Salsa (auf Wunsch vegan)

Holy Bowly

Lauwarmer Reis, Avocado, Mango, Edamame, Kirschtomaten, Karotten, gerösteter Sesam, Erdnusskrümel, Chili Mayo, Avocadocream

A: spicy Tofu
B: crispy Chicken

18,90 €

Lauwarmer Reis, Avocado, Mango, Edamame, Kirschtomaten, Karotten, gerösteter Sesam, Erdnusskrümel, Chili Mayo, Avocadocream

A: spicy Tofu
B: crispy Chicken

Holzhacker Försterschnitzel (BaWü)

panierte Schweineschnitzel mit Champignonrahm und Käse überbacken an Kroketten

20,90 €

panierte Schweineschnitzel mit Champignonrahm und Käse überbacken an Kroketten

Holzhacker Oberförster Schnitzel (BaWü)

Wienerschnitzel vom Kalb mit Champignonrahm und Käse überbacken an Kroketten

28,90 €

Wienerschnitzel vom Kalb mit Champignonrahm und Käse überbacken an Kroketten

Rumpsteak au poivre (Arg.)

mit Pfeffer-Rahm-Soße, dazu Kroketten

33,90 €
250g

mit Pfeffer-Rahm-Soße, dazu Kroketten

Rumpsteak „Klassik“ (Arg.)

mit Pommes Frites und Kräuterbutter

32,90 €
250g

mit Pommes Frites und Kräuterbutter

HOLZHACKER Klassiker

2 Schweineschnitzel paniert, in Butterschmalz gebacken (BaWü)

mit Pommes Frites und Bratensoße

18,90 €

mit Pommes Frites und Bratensoße

Wiener Schnitzel vom Kalb (BaWü)

paniert, mit Zitrone, Preiselbeeren und Pommes Frites

25,90 €

paniert, mit Zitrone, Preiselbeeren und Pommes Frites


Beilagen
Pommes Frites, Kroketten, hausgemachte Spätzle
Extrabeilagen berechnen wir mit 6,50€

Soßen
Bratensoße, Rahmsoße 2,50€ (je Extraportion)
Champignonrahmsoße 3,00€ (je Extraportion)

 

HOLZHACKER Dessert

Lauwarmer Apfelstrudel vegetarisch

mit Vanilleeis und Sahne

8,90 €

mit Vanilleeis und Sahne

Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

8,50 €

mit Vanilleeis und Sahne

Mousse au chocolat

mit salzigem Karamell und Sahne

7,90 €

mit salzigem Karamell und Sahne

Unsere aktuellen Desserts entnehmen sie bitte der Tagesempfehlung

Hof Eis - Sortenübersicht im Holzhacker

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Getränkekarte

Grötzinger Genuss-Wasser
Genießen Sie dieses unglaublich milde Wasser, gefiltert in unserer hauseigenen Anlage.

Still

5,50 €
1,0 l
3,00 €
0,5 l
2,20 €
0,25 l

Spritzig

5,50 €
1,0 l
3,00 €
0,5 l
2,20 €
0,25 l

Limonaden

Sinalco Cola

3,90 €
0,33 l

Sinalco Cola Zero

3,90 €
0,33 l

Sinalco Orange

3,90 €
0,33 l

Sinalco Cola Mix

3,90 €
0,33 l

Zitronensprudel

3,90 €
0,4 l
2,50 €
0,2 l

Holzhackers hausgemachte Limos

Holunder

4,90 €
0,4 l

Himbeere & Minze

4,90 €
0,4 l

Mango

4,90 €
0,4 l

Limos gibt es auch in der 1 Literkaraffe für nur 9,50 €

Säfte und Saftschorlen

Apfelsaft naturtrüb vom Obsthof Wenz

4,90 €
0,4 l
3,20 €
0,2 l

Orangensaft

4,90 €
0,4 l
3,20 €
0,2 l

Johannisbeernektar

4,90 €
0,4 l
3,20 €
0,2 l

Mango

4,90 €
0,4 l
3,20 €
0,2 l

Saftschorle

4,50 €
0,4 l
2,90 €
0,2 l

BIER

von Moninger und Erdinger

...vom Fass

Moninger Pils

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Moninger Naturtrüb

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Erdinger Helles

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Erdinger Urweiße

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,33 l

...aus der Flasche

Moninger Kleiner Karl (Helle)

3,40 €
0,3 l

Moninger Bleifrei

3,40 €
0,33 l

Erdinger Weißbier dunkel

4,90 €
0,5 l

Erdinger Weißbier Kristall

4,90 €
0,5 l

Erdinger Weißbier alkoholfrei

4,90 €
0,5 l

...gemischt

Natur-Radler

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Cola-Bier

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Heferadler

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Cola-Weizen

4,90 €
0,5 l
3,40 €
0,3 l

Radler alkoholfrei

4,90 €
0,5 l

CAFÉ

Espresso

2,90 €

Espresso doppio

3,90 €

Espresso macchiato

3,70 €

Caffè crema

3,50 €

Capuccino

4,20 €

Milchkaffee

4,60 €

Latte macchiato

4,60 €

Auf Wunsch bereiten wir Ihre Kaffeespezialität mit veganer Hafermilch zu.

Scheibel Edelbrände

Williams „Premium“

4,50 €
2 cl

Obstbrand „Premium“

4,50 €
2 cl

Kirsch „Premium“

4,50 €
2 cl

Himbeere „Premium“

4,50 €
2 cl

Mirabell „Premium“

4,50 €
2 cl

Marille „Premium“

4,50 €
2 cl

Schlehe „Premium“

4,50 €
2 cl

Altes Pflümle „Premium“

4,80 €
2 cl

Moor Birne „Premium“

4,80 €
2 cl

Gold Willi „Premium plus“

5,80 €
2 cl

Feine Marille „Premium plus“

5,80 €
2 cl

Edle Himbeere „Premium plus“

5,80 €
2 cl

Edles Fass "Haselnuss"

5,80 €
2 cl

Spirituosen

Ramazzotti Amaro

3,80 €
2 cl

Jägermeister

3,80 €
2 cl

Ouzo

3,80 €
2 cl

Sambucca

3,80 €
2 cl

Grappa Prosecco

5,20 €
2 cl

Frangelico Haselnusslikör

4,20 €
2 cl

Brandy

Carlos

4,50 €
2 cl

Veterano

4,20 €
2 cl

103 Osborne

4,20 €
2 cl

Cardinal Mendoza

4,50 €
2 cl

Rum

Bacardi silver

4,20 €
2 cl

Havanna Club 3y 40%

5,20 €
2 cl

Havanna Club 7y 40%

6,20 €
2 cl

Captain Morgen spiced gold 35%

4,20 €
2 cl

Kraken (Trinidad & Tobago) 40%

5,70 €
2 cl

Don Pablo spiced 40%

5,70 €
2 cl

Plantation O.F.T.D.Overproof 69%

6,50 €
2 cl

Hell or High Water XO Rum 40%

6,50 €
2 cl

Hell or High Water Reserva Rum 40%

5,70 €
2 cl

Ron de Jeremy XXXO Rum 26Y 43%

7,50 €
2 cl

J.Bally 3 Y Pyramide 45%

6,50 €
2 cl

Gin

Hausgin (D´Argent)

4,20 €
2 cl

Gordon´s (London)

4,50 €
2 cl

Bombay Sapphire Dry

4,90 €
2 cl

Tanqueray (London)

4,90 €
2 cl

Tanqueray Rangpur Lime (London)

5,20 €
2 cl
Tanqueray Flor de Sevilla (London)
5,20 €
2 cl

Bulldog (London)

5,20 €
2 cl

Mombasa Club (London)

6,20 €
2 cl

The London N° 1 (London)

6,50 €
2 cl

Hendrick´s (Scotland)

6,50 €
2 cl

The Botanist (Scotland Islay)

6,50 €
2 cl

Gin Mare (Spanien)

6,50 €
2 cl
Black Forest Dry Gin (Karlsruhe) 
6,50 €
2 cl

Roku Gin (Japan)

6,50 €
2 cl

Monkey 47 (Schwarzwald)

7,40 €
2 cl

Break Gin (Karlsruhe)

8,50 €
2 cl

Beigetränke (in Verbindung mit Spirituosen)

Schweppes Tonic Water 10

2,50 €
0,2 l

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Holzhacker Empfehlungen

offene Weine

Weiß/Weißherbst/Rose/Rot

Weinschorle

Weiß/Weißherbst/Rose/Rot (süß/sauer)

8,90 €
0,5 l
5,50 €
0,25 l

Weiß/Weißherbst/Rose/Rot (süß/sauer)

WEISS

Oberkircher Riesling Qualitätswein trocken

Ein frischer und saftiger Riesling mit einer cremig dichten und glasklaren Struktur. Ein Wein, mild in der Säure abgepuffert.

12,20 €
0,5 l
6,60 €
0,25 l
3,80 €
0,1 l

Ein frischer und saftiger Riesling mit einer cremig dichten und glasklaren Struktur. Ein Wein, mild in der Säure abgepuffert.

Oberkircher Grauer Burgunder Qualitätswein trocken

Leichter, frischer und durchweg sehr trocken ausgebauter Burgunder

12,20 €
0,5 l
6,60 €
0,25 l
3,80 €
0,1 l

Leichter, frischer und durchweg sehr trocken ausgebauter Burgunder

Adega de Moncao Vinho Verde 21 / Portugal

Trocken, leicht erfrischende Säure, spritzig, Zitrusnote

12,40 €
0,5 l
6,70 €
0,25 l
3,50 €
0,1 l

Trocken, leicht erfrischende Säure, spritzig, Zitrusnote

ROSE

Hex vom Dasenstein Spätburgunder Weißherbst trocken / Baden

Kühl serviert wird seine leichte, spritzfrische Art unterstützt

12,60 €
0,5 l
6,80 €
0,25 l
3,90 €
0,1 l

Kühl serviert wird seine leichte, spritzfrische Art unterstützt

Espiral / Portugal

Florale Noten und Erdbeerduftmit einer herben, belebenden Fruchtigkeit

11,90 €
0,5 l
6,20 €
0,25 l
3,30 €
0,1 l

Florale Noten und Erdbeerduftmit einer herben, belebenden Fruchtigkeit

ROT

Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken / Baden

Feinwürziger Duft nach Schwarzkirsche, geschmeidig mit kräftiger Struktur

12,60 €
0,5 l
6,80 €
0,25 l
3,90 €
0,1 l

Feinwürziger Duft nach Schwarzkirsche, geschmeidig mit kräftiger Struktur

Pegos Claros Reserva 2017 / Portugal

Rosmarinduft, mit intensiven Noten von Kirschen und Brombeeren. 12 Monate Barrique

18,60 €
0,5 l
9,50 €
0,25 l
4,90 €
0,1 l

Rosmarinduft, mit intensiven Noten von Kirschen und Brombeeren. 12 Monate Barrique

Tons de Duorum 17 / Portugal

Schöne Note nach Beeren, langer und cremiger Abgang mit leichter Bitternote im Finale

18,60 €
0,5 l
9,50 €
0,25 l
4,90 €
0,1 l

Schöne Note nach Beeren, langer und cremiger Abgang mit leichter Bitternote im Finale

Primitivo Salento Borgo San Leo / Sizilien

18,60 €
0,5 l
9,50 €
0,25 l
4,90 €
0,1 l

Aradon Tinto D.O.c Rioja / Spanien

18,60 €
0,5 l
9,50 €
0,25 l
4,90 €
0,1 l

Flaschenweine 0,75L

WEISS

Hex von Dasenstein Grauer Burgunder Kabinett

25,80 €

2021 er Weissweincuveé „Sonnenfänger“ trocken

Frisches Sommercuveé mit Müller Thurgau, Sauvignon blanc und Chardonnay. Passt am Besten zu leichten Speisen, hellem Fleisch, Fisch, Sommersalaten.

29,50 €

Frisches Sommercuveé mit Müller Thurgau, Sauvignon blanc und Chardonnay. Passt am Besten zu leichten Speisen, hellem Fleisch, Fisch, Sommersalaten.

Adega de Moncao Vinho Verde / Portugal

Trocken, leicht erfrischende Säure, spritzig, Zitrusnote

19,90 €

Trocken, leicht erfrischende Säure, spritzig, Zitrusnote

ROSE

Hex von Dasenstein Rose / Baden

23,80 €

Espiral / Portugal

Florale Noten und Erdbeerduft mit einer herben belebenden Fruchtigkeit

19,90 €

Florale Noten und Erdbeerduft mit einer herben belebenden Fruchtigkeit

ROT

Hex von Dasenstein Spätburgunder „Alte Rebe“

28,50 €

2020er Spätburgunder Rotwein „Fatima“ trocken

Komplexer Spätburgunder aus unserer besten Lage; nur hochwertiges Lesegut und eine aufwendige Vinifikation verleihen ihm einen interessanten Charakter. Würziger Duft nach roten Beeren, Vanille, Schokolade, Mokka

35,40 €

Komplexer Spätburgunder aus unserer besten Lage; nur hochwertiges Lesegut und eine aufwendige Vinifikation verleihen ihm einen interessanten Charakter. Würziger Duft nach roten Beeren, Vanille, Schokolade, Mokka

Aradon Tinto D.O.c Rioja / Spanien

27,90 €

Pegos Claros Reserva / Portugal

27,90 €

Primitivo Salento Borgo San Leo / Sizilien

27,90 €

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Holzhackers Whiskykarte

Liebe Gäste wir haben eine feine Auswahl an hervorragenden Single Malts für Sie zusammengetragen. Unsere Auswahl verändert sich immer wieder da wir für Sie stets die Augen offen halten.

Wir schenken alle Whiskys immer im Nosing Glas und zimmertemperiert aus.

Ein Glas ist fabelhaft, zwei sind zu viel, drei sind zu wenig

(Schottisches Sprichwort)

Allrounder

Glenglassaugh Portsoy NEU
49,1% vol. – ohne Altersangaben - Region: Highlands

Aroma: Reichhaltige maritime Noten, angereichert mit tropischen Früchten und dunklem Sherry-Soja. Es folgen Akzente von Lakritz und Seetang.
Geschmack: Vollmundig mit Aromen dunkler Schokolade, fermentiertem Soja und geschmorter Mango, dazu ein Hauch Melassesirup und eine Prise Meersalz.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Reichhaltige maritime Noten, angereichert mit tropischen Früchten und dunklem Sherry-Soja. Es folgen Akzente von Lakritz und Seetang.
Geschmack: Vollmundig mit Aromen dunkler Schokolade, fermentiertem Soja und geschmorter Mango, dazu ein Hauch Melassesirup und eine Prise Meersalz.

Benriach malting season NEU
48,7% vol. - 9 Jahre -  Region: Speyside

Aroma: Gerstensüße, Mandelkaramell und warme Äpfel
Geschmack: Vanille und Birnen mit Honig
Abgang: Anhaltend und nussig

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Gerstensüße, Mandelkaramell und warme Äpfel
Geschmack: Vanille und Birnen mit Honig
Abgang: Anhaltend und nussig

Cardhu
40% vol. - 12 Jahre - Region: Speyside

Seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten machen Cardhu zu einer Referenz unter den Malts des Gebiets der Speyside. Dieser Single Malt Whisky hat eine Wärme und Reinheit im Geschmack, die oft als seidig bezeichnet wird.
Aroma: Kraftvoll mit Heide, Harz und Honig. Im Hintergrund finden sich Nüsse, Eichennoten und ein Anflug von Rauch.
Geschmack: Ausgewogen und weich, süß und vollmundig.
Abgang: Mittellang und leicht trocken.

9,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten machen Cardhu zu einer Referenz unter den Malts des Gebiets der Speyside. Dieser Single Malt Whisky hat eine Wärme und Reinheit im Geschmack, die oft als seidig bezeichnet wird.
Aroma: Kraftvoll mit Heide, Harz und Honig. Im Hintergrund finden sich Nüsse, Eichennoten und ein Anflug von Rauch.
Geschmack: Ausgewogen und weich, süß und vollmundig.
Abgang: Mittellang und leicht trocken.

Tomatin Cù Bòcan Japanese Shochu & Virgin Oak
57,5% vol. – keine Altersangabe - Region: Highlands

Aroma: leichter kaum wahrnehmbarer Rauch, frische Limetten
Geschmack: Frische Früchte, Limetten, Mirabellen, leichter sanfter Rauch, würzige Eiche und Vanille
Abgang: würzige Eiche, und Vanille

Fasstyp: Japanische Shochu Fässer und europäische Virgin Oak

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Aroma: leichter kaum wahrnehmbarer Rauch, frische Limetten
Geschmack: Frische Früchte, Limetten, Mirabellen, leichter sanfter Rauch, würzige Eiche und Vanille
Abgang: würzige Eiche, und Vanille

Fasstyp: Japanische Shochu Fässer und europäische Virgin Oak

Cragganmore
40% vol. - 12 Jahre - Region: Speyside

Cragganmore besticht durch eine sehr gute Ausgewogenheit. Aroma, Geschmack und Abgang harmonieren außergewöhnlich gut. Der 12-Jährige ist malzig trocken und leicht rauchig. Dieser Malt ist für zarte Gaumen. Es gibt keine vordergründigen, kräftigen Aromen. Vielmehr glänzt dieser Malt durch eine selten so gut geglückte elegante Ausgewogenheit.
Aroma: Gehaltvoll und trocken mit Honig und Toffee.
Geschmack: Malzig und abgerundet mit leicht rauchigen Noten.
Abgang: Lang und etwas rauchig.

9,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Cragganmore besticht durch eine sehr gute Ausgewogenheit. Aroma, Geschmack und Abgang harmonieren außergewöhnlich gut. Der 12-Jährige ist malzig trocken und leicht rauchig. Dieser Malt ist für zarte Gaumen. Es gibt keine vordergründigen, kräftigen Aromen. Vielmehr glänzt dieser Malt durch eine selten so gut geglückte elegante Ausgewogenheit.
Aroma: Gehaltvoll und trocken mit Honig und Toffee.
Geschmack: Malzig und abgerundet mit leicht rauchigen Noten.
Abgang: Lang und etwas rauchig.

Benriach Heart of Speyside
40% vol. – keine Altersangabe - Region: Speyside

Der BenRiach Heart of Speyside ist ein typischer Single Malt, der die Geschmäcker seines saftig-grünen Geburtsortes inne hat.
Aroma: Frisches Heidekraut, fruchtig, nussig, Eichenaromen.
Geschmack: Eine lebhafte Kombination aus Früchten, Honig, Kräuter und Gewürznoten, mit einem Hauch von Eichenholznoten.
Abgang: Leicht und fruchtig.

9,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Der BenRiach Heart of Speyside ist ein typischer Single Malt, der die Geschmäcker seines saftig-grünen Geburtsortes inne hat.
Aroma: Frisches Heidekraut, fruchtig, nussig, Eichenaromen.
Geschmack: Eine lebhafte Kombination aus Früchten, Honig, Kräuter und Gewürznoten, mit einem Hauch von Eichenholznoten.
Abgang: Leicht und fruchtig.

Knockando 12 Jahre
43% vol. – ohne Altersangabe - Region: Speyside

Aroma: warm, Apfel, Apfelkompott, Apfelkuchen, Malz, Karamell, Honig, Rosinen
Geschmack: leicht würzig, etwas Ingwer, Karamell, Honig, Vollmilchschokolade, Sahne
Abgang: leicht trocken, karamellig, Nüsse, Haselnuss, Haferflocken, mittellang

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: warm, Apfel, Apfelkompott, Apfelkuchen, Malz, Karamell, Honig, Rosinen
Geschmack: leicht würzig, etwas Ingwer, Karamell, Honig, Vollmilchschokolade, Sahne
Abgang: leicht trocken, karamellig, Nüsse, Haselnuss, Haferflocken, mittellang

Tomintoul 16 Jahre
40% vol. – ohne Altersangabe - Region: Speyside

Aroma: Ausbalanciert und weich mit Haselnüssen und etwas Orangeat.
Geschmack: Voll, nussig und würzig.
Abgang: Anhaltend und cremig mit Gewürzen im Nachklang.

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Ausbalanciert und weich mit Haselnüssen und etwas Orangeat.
Geschmack: Voll, nussig und würzig.
Abgang: Anhaltend und cremig mit Gewürzen im Nachklang.

Loch Lomond Original
40% vol. – keine Altersangabe - Region: Highlands

Die Brennerei Loch Lomond wurde 1814 gegründet. Für ihren Whisky wird ausschließlich Wasser aus dem gleichnamigen See Loch Lomond verwendet. Die Abfüllung Original ist der Einstiegsmalt der Destillerie.
Aroma: Dunkles Leder und Eiche, im Hintergrund süße und malzige Noten.
Geschmack: Cremig mit kräftigem Getreide, Nuss und Zitrus.
Abgang: Süß, voll und leicht sirupartig mit Zitrone.

9,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Die Brennerei Loch Lomond wurde 1814 gegründet. Für ihren Whisky wird ausschließlich Wasser aus dem gleichnamigen See Loch Lomond verwendet. Die Abfüllung Original ist der Einstiegsmalt der Destillerie.
Aroma: Dunkles Leder und Eiche, im Hintergrund süße und malzige Noten.
Geschmack: Cremig mit kräftigem Getreide, Nuss und Zitrus.
Abgang: Süß, voll und leicht sirupartig mit Zitrone.

»Freiheit und Whisky gehören zusammen«
Robert Burns

  

Die Süßen

Spey Tenné Cask Strength Batch #4 NEU
57,5% vol. – ohne Altersangabe - Region: Speyside

In der Nase zeigen sich konzentrierte Fruchtnoten zusammen mit Marmelade & Rotwein. Obwohl er in Fassstärke abgefüllt wird, ist die Textur immer noch leicht, mit ausgeprägten süßen und fruchtigen Aromen in Balance, dies passt gut zu einer Spirituose mit höherer Stärke.

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

In der Nase zeigen sich konzentrierte Fruchtnoten zusammen mit Marmelade & Rotwein. Obwohl er in Fassstärke abgefüllt wird, ist die Textur immer noch leicht, mit ausgeprägten süßen und fruchtigen Aromen in Balance, dies passt gut zu einer Spirituose mit höherer Stärke.

Glenglassaugh 12 Jahre NEU
45% vol. – 12 Jahre - Region: Highlands

Aroma: Süße Noten aus reifen Aprikosen und Feigen verschmelzen mit gerösteter Vanillie und tropischer Flora, getragen von einer warmen Meeresbrise.
Geschmack: Kandierte Pistazien, Datteln und süße Feigen verbreiten den Geschmack von Schattenmorellen und Schlagsahne, angereichert mit frischer Küstenluft.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Süße Noten aus reifen Aprikosen und Feigen verschmelzen mit gerösteter Vanillie und tropischer Flora, getragen von einer warmen Meeresbrise.
Geschmack: Kandierte Pistazien, Datteln und süße Feigen verbreiten den Geschmack von Schattenmorellen und Schlagsahne, angereichert mit frischer Küstenluft.

Glenglassaugh Sandend NEU
50,5% vol. – 12 Jahre - Region: Highlands

Aroma: Zartschmelzendes Vanilleeis, mit Anklängen von tropischen Früchten, dazu Schokolade und ein Hauch Meersalz.
Geschmack: Noten von gesalzenem Karamell mit spritzigen Akzenten von Ananas, Kirsche und Grapefruit und maritimen Aromen.
12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl
Aroma: Zartschmelzendes Vanilleeis, mit Anklängen von tropischen Früchten, dazu Schokolade und ein Hauch Meersalz.
Geschmack: Noten von gesalzenem Karamell mit spritzigen Akzenten von Ananas, Kirsche und Grapefruit und maritimen Aromen.

Arran Port Cask Finish
50% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Aroma: Vanille, Gewürze und reife Zitrone verbinden sich mit Trockenfrüchte und Nuss. Dahinter Mandarine und Honignoten.
Geschmack: Vollmundig und ausgeglichen auf der Zunge. Enorme Frucht und würzige Eiche. Der Geschmack erinnert an gebackenen Apfel mit Zimt, Rosinen, süße Birne und Malz.
Abgang: Lang und wärmend. Süße geht in Malz über.
Farbe: Dunkle Bronze.

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Vanille, Gewürze und reife Zitrone verbinden sich mit Trockenfrüchte und Nuss. Dahinter Mandarine und Honignoten.
Geschmack: Vollmundig und ausgeglichen auf der Zunge. Enorme Frucht und würzige Eiche. Der Geschmack erinnert an gebackenen Apfel mit Zimt, Rosinen, süße Birne und Malz.
Abgang: Lang und wärmend. Süße geht in Malz über.
Farbe: Dunkle Bronze.

Arran Sauternes Cask Finish
50% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Nur die besten Fässer werden in der Arran Brennerei für die Weinfinish-Serie ausgewählt.
Dieser im Ex-Bourbonfass gelagerte Arran Single Malt durfte in einem Sauternes-Süßweinfass nachlagern und erlangt dadurch seine goldene Farbe und den wunderbar süßen Geschmack.
Aroma: Florale Aromen gefolgt von Melone und Marzipan. Über allem liegt eine würzige Note.
Geschmack: Honig, Gewürze und Vanille. Süße Früchte und getoastetes Eichenholz.
Abgang: Lang und voluminös.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässern und Nachreifung im Sauternes Weinfass

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Nur die besten Fässer werden in der Arran Brennerei für die Weinfinish-Serie ausgewählt.
Dieser im Ex-Bourbonfass gelagerte Arran Single Malt durfte in einem Sauternes-Süßweinfass nachlagern und erlangt dadurch seine goldene Farbe und den wunderbar süßen Geschmack.
Aroma: Florale Aromen gefolgt von Melone und Marzipan. Über allem liegt eine würzige Note.
Geschmack: Honig, Gewürze und Vanille. Süße Früchte und getoastetes Eichenholz.
Abgang: Lang und voluminös.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässern und Nachreifung im Sauternes Weinfass

Arran Amarone Cask Finish
50% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Aroma: Birne und Honig gefolgt von gerösteten Mandeln und einem Hauch Kaffee. Im Hintergrund hält sich etwas Schokolade.

Geschmack: Dunkle Schokolade, Kirschen und Karamell. Pflaumen, Aprikosen und ein Hauch Zimt.

Abgang: Rund und weich mit kräftigen Früchten und Eichenholz.

Fasstyp: Traditionelle Eichenfässer und Finish in Amarone Weinfässern

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Birne und Honig gefolgt von gerösteten Mandeln und einem Hauch Kaffee. Im Hintergrund hält sich etwas Schokolade.

Geschmack: Dunkle Schokolade, Kirschen und Karamell. Pflaumen, Aprikosen und ein Hauch Zimt.

Abgang: Rund und weich mit kräftigen Früchten und Eichenholz.

Fasstyp: Traditionelle Eichenfässer und Finish in Amarone Weinfässern

Arran Sherry Cask Finish
50% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Aroma: Komplex mit reifen Feigen und süßen Kirschen.

Geschmack: Dunkle Schokolade, Mandarinen sowie Feigen und etwas Ingwer.

Abgang: Mittellang

Fasstyp: Traditionelle Eichenfässer und Sherry Cask

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Komplex mit reifen Feigen und süßen Kirschen.

Geschmack: Dunkle Schokolade, Mandarinen sowie Feigen und etwas Ingwer.

Abgang: Mittellang

Fasstyp: Traditionelle Eichenfässer und Sherry Cask

Arran Barrel Reserve
43% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Aroma: Ausbalanciert mit Zitrusfrüchten, leichter Vanillesüße, Apfel und maritimen Noten.

Geschmack: Süß mit Gewürzen, angekohlter Eiche, Vanille und Zitrusnoten.

Abgang. mittellang

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Ausbalanciert mit Zitrusfrüchten, leichter Vanillesüße, Apfel und maritimen Noten.

Geschmack: Süß mit Gewürzen, angekohlter Eiche, Vanille und Zitrusnoten.

Abgang. mittellang

Arran Lochranza Reserve (beste Einsteiger Whisky)
43% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Aroma: Ein typischer Inselcharakter mit Zitrus, frischen Birnen und Heckenkirschen..

Geschmack: Zitrusfrüchte und Äpfel mit einer leichten Süße von Vanille und subtilen, maritimen Noten.

Abgang: Lang und zart mit Eiche, Gewürzen und einem Hauch Milchschokolade.

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Ein typischer Inselcharakter mit Zitrus, frischen Birnen und Heckenkirschen..

Geschmack: Zitrusfrüchte und Äpfel mit einer leichten Süße von Vanille und subtilen, maritimen Noten.

Abgang: Lang und zart mit Eiche, Gewürzen und einem Hauch Milchschokolade.

Glenturret Triple wood
43% vol. – ohne Altersangabe - Region: Highlands

Aroma: Süße Früchte und Karamell.

Geschmack: Süßer Ingwerkuchen und Vanille.

Abgang: Mittellang und würzig.

Fasstyp: Ex-Bourbonfässer, europäische und amerikanische Sherryfässer

15 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Aroma: Süße Früchte und Karamell.

Geschmack: Süßer Ingwerkuchen und Vanille.

Abgang: Mittellang und würzig.

Fasstyp: Ex-Bourbonfässer, europäische und amerikanische Sherryfässer

Miltonduff Infrequent Flyers Single Cask 10 Jahre 2009
58,5% vol. 236 Flaschen – Region: Speyside

Dieser Whisky offenbart eine grasig-vegetative und malzige Note, ehe sich süßer, kandierter Apfel zeigt.

15 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Dieser Whisky offenbart eine grasig-vegetative und malzige Note, ehe sich süßer, kandierter Apfel zeigt.

Glen Spey Infrequent Flyers Single Cask 13 Jahre 2006
57,5% vol. 613 Flaschen – Region: Speyside

Der Glen Spey malt ein Bild mit süßen Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen, Melassesirup, Honig und Schokolade. Am Ende gesellt sich noch würzige Lakritz dazu.

15 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Der Glen Spey malt ein Bild mit süßen Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen, Melassesirup, Honig und Schokolade. Am Ende gesellt sich noch würzige Lakritz dazu.

BenRiach 12 Jahre Sherry Wood (Rarität)
46% vol. - 12 Jahre - Region: Speyside

Der BenRiach 12 Jahre Sherry Wood wird aus drei verschiedenen Arten der Reifung in Sherryfässern kreiert: einer Vollreifung im Sherryfass folgt anschließend die Kombination einer Veredelung in Pedro Ximénez- sowie Oloroso-Fässern.
Aroma: Gebackener Fruchtsalat mit Feigen, Birnen, Aprikosen und Glacé-Kirschen in Mandarinensirup. Süße von Honig, Crème-Karamell und gerösteter Vanilleschote.
Geschmack: Ein reichhaltiger Fruchtcocktail aus honigsüßer Feige, gebackener Ananas und Sultaninen verschmelzen mit Schokoladenfondant und Muskovadozucker, begleitet von Mandarinencreme, gemahlener Muskatnuss und Vanille.
Nachklang: Nektarine, kandierte Trauben und Sternanis, die in ein dessertartiges Sherry-Finish münden.

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Der BenRiach 12 Jahre Sherry Wood wird aus drei verschiedenen Arten der Reifung in Sherryfässern kreiert: einer Vollreifung im Sherryfass folgt anschließend die Kombination einer Veredelung in Pedro Ximénez- sowie Oloroso-Fässern.
Aroma: Gebackener Fruchtsalat mit Feigen, Birnen, Aprikosen und Glacé-Kirschen in Mandarinensirup. Süße von Honig, Crème-Karamell und gerösteter Vanilleschote.
Geschmack: Ein reichhaltiger Fruchtcocktail aus honigsüßer Feige, gebackener Ananas und Sultaninen verschmelzen mit Schokoladenfondant und Muskovadozucker, begleitet von Mandarinencreme, gemahlener Muskatnuss und Vanille.
Nachklang: Nektarine, kandierte Trauben und Sternanis, die in ein dessertartiges Sherry-Finish münden.

BenRiach 16 Jahre 2022
43% vol. - 16 Jahre - Region: Speyside

Aroma: Honig, Vanilletöne, blunig, leicht fruchtig mit ausgewogenen Holznoten.
Geschmack: Reichhaltig, mit Honig, Vanille und Gewürzen, Sahnebonbons und Äpfel.
Abgang: Mittellang, sanft

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Aroma: Honig, Vanilletöne, blunig, leicht fruchtig mit ausgewogenen Holznoten.
Geschmack: Reichhaltig, mit Honig, Vanille und Gewürzen, Sahnebonbons und Äpfel.
Abgang: Mittellang, sanft

Tomatin Highland Single Malt Legacy
43% vol. – ohne Altersangaben- Region: Highlands

1897 war die Heimat von Tomatin noch eine recht einsame Gegend. Dank der Brennerei entwickelte sich das Dorf zu einer florierenden Stadt.
Die Abfüllung Legacy ist der Einstiegsmalt der Brennerei und soll an dieses Erbe erinnern. Der Whisky reifte in Bourbonfässern und frischen Eichenfässern.
Aroma: Vanilleschoten, Marshmallows und frische Ananas gemischt mit süßen Limonen.
Geschmack: Leicht und delikat mit Karamellsüße. Erneut Zitrus und Ananas verbunden mit leichtem Pfeffer.
Abgang: Rein und leicht.
Fasstyp: Bourbon Barrels und frische Eichenfässer

9,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

1897 war die Heimat von Tomatin noch eine recht einsame Gegend. Dank der Brennerei entwickelte sich das Dorf zu einer florierenden Stadt.
Die Abfüllung Legacy ist der Einstiegsmalt der Brennerei und soll an dieses Erbe erinnern. Der Whisky reifte in Bourbonfässern und frischen Eichenfässern.
Aroma: Vanilleschoten, Marshmallows und frische Ananas gemischt mit süßen Limonen.
Geschmack: Leicht und delikat mit Karamellsüße. Erneut Zitrus und Ananas verbunden mit leichtem Pfeffer.
Abgang: Rein und leicht.
Fasstyp: Bourbon Barrels und frische Eichenfässer

Tomatin Amontillado Sherry 12 Jahre 2006 (Rarität)
46% vol. – ohne Altersangaben- Region: Highlands

Limitiert auf 5.400 Flaschen!

Aroma: Kräftig sherrytönig.

Geschmack: Reichhaltig und ausbalanciert mit dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und Espresso.

Abgang: Mittellang, ölig und nussig.

Fasstyp: Bourbonfässer, Finish in First Fill Amontillado Sherry Butts

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Limitiert auf 5.400 Flaschen!

Aroma: Kräftig sherrytönig.

Geschmack: Reichhaltig und ausbalanciert mit dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und Espresso.

Abgang: Mittellang, ölig und nussig.

Fasstyp: Bourbonfässer, Finish in First Fill Amontillado Sherry Butts

Tomatin 2009 Caribbean Rum (Rarität)
46% vol. –ohne Altersangaben- Region: Highlands

Limitiert auf 5.400 Flaschen!

Aroma: Kokosnuss, tropische Früchte, Ananas, Mango, Rohrzucker

Geschmack: Banane, Kokosnuss, Ananas, Mokka, Rohrzucker, salziges Karamell

Abgang: lang anhaltend, fruchtig

Fasstyp: Eichenholzfass, Rumfass

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Limitiert auf 5.400 Flaschen!

Aroma: Kokosnuss, tropische Früchte, Ananas, Mango, Rohrzucker

Geschmack: Banane, Kokosnuss, Ananas, Mokka, Rohrzucker, salziges Karamell

Abgang: lang anhaltend, fruchtig

Fasstyp: Eichenholzfass, Rumfass

Tomatin Cask Strength Bourbon & Sherry Casks
57,5% vol. –ohne Altersangaben- Region: Highlands

Limitiert auf 15.000 Flaschen!

Aroma: Nuss, tropische Früchte, Ingwer

Geschmack: Malz, Nuss, Leder, Vanille

Abgang: lang anhaltend, trocken-würzig

Fasstyp: Bourbon und Sherry

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Limitiert auf 15.000 Flaschen!

Aroma: Nuss, tropische Früchte, Ingwer

Geschmack: Malz, Nuss, Leder, Vanille

Abgang: lang anhaltend, trocken-würzig

Fasstyp: Bourbon und Sherry

Deanston 12 Jahre
46,3% vol. - 12 Jahre - Region: Highlands

Die Brennerei Deanston entstand in den Räumen einer alten Baumwollfabrik. Überall in den Räumlichkeiten herrscht der Flair des 19. Jahrhunderts. Nach der Schließung Mitte der 80er wurde die Produktion im Jahr 1991 wieder aufgenommen. Dieser Deanston wurde nicht kühlgefiltert und aus lokaler Gerste hergestellt.
Aroma: Frisch und blumig mit Zitrusfrüchten und Honig.
Geschmack: Süß mit Toffee und Orangen. Im Hintergrund findet sich ein Hauch Ingwer.
Abgang: Lang und würzig mit feinen Honignoten.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Die Brennerei Deanston entstand in den Räumen einer alten Baumwollfabrik. Überall in den Räumlichkeiten herrscht der Flair des 19. Jahrhunderts. Nach der Schließung Mitte der 80er wurde die Produktion im Jahr 1991 wieder aufgenommen. Dieser Deanston wurde nicht kühlgefiltert und aus lokaler Gerste hergestellt.
Aroma: Frisch und blumig mit Zitrusfrüchten und Honig.
Geschmack: Süß mit Toffee und Orangen. Im Hintergrund findet sich ein Hauch Ingwer.
Abgang: Lang und würzig mit feinen Honignoten.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer

Glenglassaugh Peated Virgin Oak Finish
46% vol. – ohne Altersangabe- Region: Speyside

In der Wood Finish Serie untersucht Glenglassaugh die Einflüsse verschiedener Fasstypen. Mit der Reifung in neuen Fässern erhielt diese Edition starke Vanille- und Eichenaromen.
Aroma: Eiche, rauchige Gerste und cremige Vanille mit süßen Akzenten.
Geschmack: Kandierter Ingwer, Bonbons, Toffee und wieder Eichenaromen.
Abgang: Süß und rauchig.
Fasstyp: Finish in Virgin Oak Fässern

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

In der Wood Finish Serie untersucht Glenglassaugh die Einflüsse verschiedener Fasstypen. Mit der Reifung in neuen Fässern erhielt diese Edition starke Vanille- und Eichenaromen.
Aroma: Eiche, rauchige Gerste und cremige Vanille mit süßen Akzenten.
Geschmack: Kandierter Ingwer, Bonbons, Toffee und wieder Eichenaromen.
Abgang: Süß und rauchig.
Fasstyp: Finish in Virgin Oak Fässern

Glenglassaugh Evolution
50% vol. – ohne Altersangabe- Region: Speyside

Der Evolution gehört zu einer Serie exklusiver und limitierter junger Abfüllungen verschiedener Eichenholzausprägungen. Ziel ist es, den Genießern einen kleinen Einblick in die unterschiedliche Entwicklung der reifenden Whiskys in unterschiedlichen Fässern zu geben.
Diese Abfüllung reifte in First Fill Weißeichenfässern, in denen zuvor George Dickel Whiskey lagerte.
Aroma: Süße Gerste, Ananas und buttrige Vanille. Es folgen würzige Eiche und karamellisierte Birnen.
Geschmack: Kräftig mit pfeffriger Eiche, grünen Äpfeln und frisch gemahlener Gerste. Noten von salzigem Karamell, reifen Bananen und Fruchtsalat.
Abgang: Eiche und weiche Früchte mit Anklängen von Vanille.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Der Evolution gehört zu einer Serie exklusiver und limitierter junger Abfüllungen verschiedener Eichenholzausprägungen. Ziel ist es, den Genießern einen kleinen Einblick in die unterschiedliche Entwicklung der reifenden Whiskys in unterschiedlichen Fässern zu geben.
Diese Abfüllung reifte in First Fill Weißeichenfässern, in denen zuvor George Dickel Whiskey lagerte.
Aroma: Süße Gerste, Ananas und buttrige Vanille. Es folgen würzige Eiche und karamellisierte Birnen.
Geschmack: Kräftig mit pfeffriger Eiche, grünen Äpfeln und frisch gemahlener Gerste. Noten von salzigem Karamell, reifen Bananen und Fruchtsalat.
Abgang: Eiche und weiche Früchte mit Anklängen von Vanille.

Glenglassaugh Revival
46% vol. – ohne Altersangabe- Region: Speyside

In der Flasche ist eine Mischung aus verschiedenen Fässern der Brennerei, ausgebaut in einer Art Solera System. Zunächst wird der Inhalt mehrerer unterschiedlicher Fässer (Rotwein, Bourbon, Hogsheads etc.) mindestens sechs Monate in Sherryfässern gelagert, bevor diese dann zum finalen Vat vermischt werden. Jedes Batch wird dann aus dem finalen Vat entnommen, welches dann wieder aus den nächsten Sherryfässern aufgefüllt wird. So wird eine sehr gleichbleibende Qualität gewährleistet. Von Hand in die Flasche gefüllt!
Aroma: Süßer Karamell und Toffee mit reichen Sherry Noten, Milchschokolade und Honig. Reife Pflaumen, rote Beeren und Orangen. Karamellisierter Zucker und erdige, geröstete Eiche.
Geschmack: Süß, rund und cremig. Orangen, Pflaumen, Kirschen und Walnüsse. Schokolade, Honigwein, Sherry und weiche, würzige Eiche.
Abgang: Mittellang mit warmen Glühweingewürzen, Sherry und Karamell.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

In der Flasche ist eine Mischung aus verschiedenen Fässern der Brennerei, ausgebaut in einer Art Solera System. Zunächst wird der Inhalt mehrerer unterschiedlicher Fässer (Rotwein, Bourbon, Hogsheads etc.) mindestens sechs Monate in Sherryfässern gelagert, bevor diese dann zum finalen Vat vermischt werden. Jedes Batch wird dann aus dem finalen Vat entnommen, welches dann wieder aus den nächsten Sherryfässern aufgefüllt wird. So wird eine sehr gleichbleibende Qualität gewährleistet. Von Hand in die Flasche gefüllt!
Aroma: Süßer Karamell und Toffee mit reichen Sherry Noten, Milchschokolade und Honig. Reife Pflaumen, rote Beeren und Orangen. Karamellisierter Zucker und erdige, geröstete Eiche.
Geschmack: Süß, rund und cremig. Orangen, Pflaumen, Kirschen und Walnüsse. Schokolade, Honigwein, Sherry und weiche, würzige Eiche.
Abgang: Mittellang mit warmen Glühweingewürzen, Sherry und Karamell.

Glenlivet 18 Jahre
43% vol. – 18 Jahre - Region: Speyside

Für den 18-Jährigen Glenlivet wählt Master Distiller Alan Winchester verschiedenste Fässer aus. Der Single Malt reift sowohl in amerikanischen als auch europäischen Eichenfässern.
Derzeit ist der Nachschub schwierig/unsicher
Aroma: Leichte Anklänge von Torfrauch, mit einem Hauch von Eiche und Süße.
Geschmack: Blumig-süß, leicht nussig.
Abgang: Lang, blumig, süß und bitter.
Fasstyp: Amerikanische und europäische Eichenfässer

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Für den 18-Jährigen Glenlivet wählt Master Distiller Alan Winchester verschiedenste Fässer aus. Der Single Malt reift sowohl in amerikanischen als auch europäischen Eichenfässern.
Derzeit ist der Nachschub schwierig/unsicher
Aroma: Leichte Anklänge von Torfrauch, mit einem Hauch von Eiche und Süße.
Geschmack: Blumig-süß, leicht nussig.
Abgang: Lang, blumig, süß und bitter.
Fasstyp: Amerikanische und europäische Eichenfässer

Benriach Cask Strength Batch 2 (Rarität)
60,6% vol. – keine Altersangabe - Region: Speyside

Batch 2 wurde mit 60,6% Vol. abgefüllt und erinnert an den wahren experimentellen Stil von BenRiach, der sich in einer vielseitigen Kombination aus Whisky in Fassstärke, der Bourbon-Fässer, Oloroso Sherry-Fässer und neuen Eichen-Hogshead Fässern zeigt.
Aroma: Kandierter Apfel, Aprikosen und Orangenblüten mit einem Pfiff Ingwer gewürzter Gerste.
Geschmack: Crème Caramel und Milchschokolade umhüllen gezuckerte Mandeln und reife mit Limetten beträufelte Nektarinen.
Abgang: Honig und Vanille mit Sukkade und grünem Apfel.

18,00 €
4 cl
9,50 €
2 cl

Batch 2 wurde mit 60,6% Vol. abgefüllt und erinnert an den wahren experimentellen Stil von BenRiach, der sich in einer vielseitigen Kombination aus Whisky in Fassstärke, der Bourbon-Fässer, Oloroso Sherry-Fässer und neuen Eichen-Hogshead Fässern zeigt.
Aroma: Kandierter Apfel, Aprikosen und Orangenblüten mit einem Pfiff Ingwer gewürzter Gerste.
Geschmack: Crème Caramel und Milchschokolade umhüllen gezuckerte Mandeln und reife mit Limetten beträufelte Nektarinen.
Abgang: Honig und Vanille mit Sukkade und grünem Apfel.

Benriach 11 Jahre 2006 PX Sherry Puncheon cask 5295 (Rarität)
61,8% vol. – 2006 - Region: Speyside

Dieser Benriach reifte in einem einzelnem Pedro Ximenez Sherry Puncheon und wurde exklusiv für den deutschen Importeur Kammer Kirsch 2018 abgefüllt. Üppige Sherrynote gepaart mit dunklen Trockenfrüchten und winterlichen Gewürzen.
Aroma: Rosinenbrot, Nelken und Noten von Zimt.
Geschmack: eine warme Umarmung von Wintergewürzen. Nelken, Anis, Zimt und Kardamom - eine klassische Sherry-Reifung.
Abgang: Honig und Vanille

18,00 €
4 cl
9,50 €
2 cl

Dieser Benriach reifte in einem einzelnem Pedro Ximenez Sherry Puncheon und wurde exklusiv für den deutschen Importeur Kammer Kirsch 2018 abgefüllt. Üppige Sherrynote gepaart mit dunklen Trockenfrüchten und winterlichen Gewürzen.
Aroma: Rosinenbrot, Nelken und Noten von Zimt.
Geschmack: eine warme Umarmung von Wintergewürzen. Nelken, Anis, Zimt und Kardamom - eine klassische Sherry-Reifung.
Abgang: Honig und Vanille

Benriach Benriach 21 Jahre
46% vol. – 1997 - Region: Speyside

Für diesen 21-Jährigen wurden gleich vier verschiedene Fasstypen verwendet. Neben kräftigen Bourbon – und frischen Eichenfässern wurden auch Sherry- und Weinfässser verwendet.
Aroma: Sommerlich fruchtig mit kandierter Zitrusschale und wärmendem Ingwer.
Geschmack: Rote Früchte, Zitrus, Zimt und Vanille.
Abgang: Lang und süß mit Gerstenzucker und Malz.
Fasstyp: Bourbon Barrels, frische Eichenfässer, PX Sherryfässer und Rotweinfässer

26,00 €
4 cl
14,50 €
2 cl

Für diesen 21-Jährigen wurden gleich vier verschiedene Fasstypen verwendet. Neben kräftigen Bourbon – und frischen Eichenfässern wurden auch Sherry- und Weinfässser verwendet.
Aroma: Sommerlich fruchtig mit kandierter Zitrusschale und wärmendem Ingwer.
Geschmack: Rote Früchte, Zitrus, Zimt und Vanille.
Abgang: Lang und süß mit Gerstenzucker und Malz.
Fasstyp: Bourbon Barrels, frische Eichenfässer, PX Sherryfässer und Rotweinfässer

Glendronach Cask Strength Batch 7
57,9% vol. –ohne Altersangaben- Region: Highlands

Der Gründer der Brennerei war ein Pionier in der Weinfassreifung. Noch heute lagert Glendronach seine Malts in Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässern.
Die Abfüllungen der Cask Strength Reihe werden in verschiedenen Batches abgefüllt.
Aroma: Fruchtig nach Kirschschnaps und Schokolade mit Brombeeren. Wilde Feige und Toffee.
Geschmack: Ausbalanciert und fruchtig mit Brombeeren und reifen Sultaninen. Gefolgt von Sevilla-Orangen und gerösteten Kastanien.
Abgang: Tief und fruchtig mit Bratapfel, Pflaumen und Schokoladennuss-Sahne.
Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer

18,00 €
4 cl
9,50 €
2 cl

Der Gründer der Brennerei war ein Pionier in der Weinfassreifung. Noch heute lagert Glendronach seine Malts in Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässern.
Die Abfüllungen der Cask Strength Reihe werden in verschiedenen Batches abgefüllt.
Aroma: Fruchtig nach Kirschschnaps und Schokolade mit Brombeeren. Wilde Feige und Toffee.
Geschmack: Ausbalanciert und fruchtig mit Brombeeren und reifen Sultaninen. Gefolgt von Sevilla-Orangen und gerösteten Kastanien.
Abgang: Tief und fruchtig mit Bratapfel, Pflaumen und Schokoladennuss-Sahne.
Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer

Glendronach Allardice 18 Jahre (Rarität)
46% vol. –18 Jahre- Region: Highlands

Der neue 18-jährige Glendronach trägt den Zusatz Allardice (Gründer der Glendronach Distillery James Allardice) und vervollständigt die bisher relativ überschaubare Produktpalette um einen weiteren, erstklassigen im Sherryfass gelagerten Single Malt Whisky.
Aroma: Lieblich und süß, Karamell und Fruchtkompott.
Geschmack: Wieder kräftige Früchte, Gewürze und Sherry. Im Hintergrund finden sich Orangen und Schokolade.
Abgang: Lang anhaltend, mächtig und vielschichtig.
Fasstyp: Sherryfass

26,00 €
4 cl
14,50 €
2 cl

Der neue 18-jährige Glendronach trägt den Zusatz Allardice (Gründer der Glendronach Distillery James Allardice) und vervollständigt die bisher relativ überschaubare Produktpalette um einen weiteren, erstklassigen im Sherryfass gelagerten Single Malt Whisky.
Aroma: Lieblich und süß, Karamell und Fruchtkompott.
Geschmack: Wieder kräftige Früchte, Gewürze und Sherry. Im Hintergrund finden sich Orangen und Schokolade.
Abgang: Lang anhaltend, mächtig und vielschichtig.
Fasstyp: Sherryfass

Glendronach Revival 15 Jahre
46% vol. –15 Jahre- Region: Highlands

Aroma: Sehr reich mit Vanille, Karamell, Schokolade, Orangen und Nüssen.

Geschmack: Vollmundig mit Kaffee, süßem Gebäck und etwas Schokolade.

Abgang: Lang und anhaltend.

Fasstyp: Oloroso Sherryfässer

18,00 €
4 cl
9,50 €
2 cl

Aroma: Sehr reich mit Vanille, Karamell, Schokolade, Orangen und Nüssen.

Geschmack: Vollmundig mit Kaffee, süßem Gebäck und etwas Schokolade.

Abgang: Lang und anhaltend.

Fasstyp: Oloroso Sherryfässer

Glendronach Original 12 Years old
43% vol. –12 Jahre- Region: Highlands

Der Glendronach 12 Jahre wird die komplette Reifezeit in einer Auswahl der besten Sherryfässern gelagert. Diese Kombination macht ihn ungemein komplex und fruchtig. Die Vielschichtigkeit dieses Whiskies ließ Glendronach schnell zum Genießertipp aufsteigen. 
Aroma: Süß mit cremiger Vanille, etwas Ingwer, Gewürzen und einem Hauch von Birnen.
Geschmack: Reich und cremig mit wärmendem Sherry und Früchten. 
Abgang: Lang, trocken und voll mit Spuren von Nüssen.
Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer
11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl
Der Glendronach 12 Jahre wird die komplette Reifezeit in einer Auswahl der besten Sherryfässern gelagert. Diese Kombination macht ihn ungemein komplex und fruchtig. Die Vielschichtigkeit dieses Whiskies ließ Glendronach schnell zum Genießertipp aufsteigen. 
Aroma: Süß mit cremiger Vanille, etwas Ingwer, Gewürzen und einem Hauch von Birnen.
Geschmack: Reich und cremig mit wärmendem Sherry und Früchten. 
Abgang: Lang, trocken und voll mit Spuren von Nüssen.
Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer

Glendronach Cask Strength Batch 8 (Rarität)
61% vol.  Region: Highlands

Aroma: Noten von Sandelholz, Eiche und reichhaltigem Kaffee mit Honig, Kakao und Nüssen.

Geschmack: Seidig mit Mokka, Karamell und Schokoladen-Kirschkuchen. Über allem liegt das Aroma von Datteln, Pflaumen und Sultanninen.

Abgang: Lang mit Espresso, Kakao sowie einem Hauch Lakritz und Kirschtabak.

Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer

18,00 €
4 cl
9,50 €
2 cl

Aroma: Noten von Sandelholz, Eiche und reichhaltigem Kaffee mit Honig, Kakao und Nüssen.

Geschmack: Seidig mit Mokka, Karamell und Schokoladen-Kirschkuchen. Über allem liegt das Aroma von Datteln, Pflaumen und Sultanninen.

Abgang: Lang mit Espresso, Kakao sowie einem Hauch Lakritz und Kirschtabak.

Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer

Knockando 12 Jahre
43% vol. –12 Jahre- Region: Speyside

Aroma: Fruchtig und delikat mit leicht nussiger Note.

Geschmack: Fein, weich und fruchtig mit einem Hauch von Mandeln.

Abgang: Sanfte Noten von Toffee und Sahne, wird immer trockener.

Fasstyp: Bourbonfässer

11,50 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Fruchtig und delikat mit leicht nussiger Note.

Geschmack: Fein, weich und fruchtig mit einem Hauch von Mandeln.

Abgang: Sanfte Noten von Toffee und Sahne, wird immer trockener.

Fasstyp: Bourbonfässer

»Man muss dem Leben immer um mindestens einem Whisky voraus sein«
Humphrey Bogart

Die Zarten

Arran Single Malt
46% vol. - 10 Jahre - Region: Wester Islands - Isle of Arran

Der 10-jährige Arran ist die Standardabfüllung der Brennerei, 2006 wurde er zum ersten Mal abgefüllt. Inzwischen wird er nicht mehr aus den Fässern des ersten Jahres abgefüllt. Diese werden für ältere Abfüllung zurückgelegt.
Aroma: Vanille in Verbindung mit exotischen Früchten und einem entfernten Hauch Kakao. Komplex und harmonisch.
Geschmack: Eine Spur von Zimt rundet den sanften Körper dezent ab. Die Arran typischen Zitrusaromen ergänzen sich mit der hintergründigen Eiche.
Abgang: Sanft und ölig.

9,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Der 10-jährige Arran ist die Standardabfüllung der Brennerei, 2006 wurde er zum ersten Mal abgefüllt. Inzwischen wird er nicht mehr aus den Fässern des ersten Jahres abgefüllt. Diese werden für ältere Abfüllung zurückgelegt.
Aroma: Vanille in Verbindung mit exotischen Früchten und einem entfernten Hauch Kakao. Komplex und harmonisch.
Geschmack: Eine Spur von Zimt rundet den sanften Körper dezent ab. Die Arran typischen Zitrusaromen ergänzen sich mit der hintergründigen Eiche.
Abgang: Sanft und ölig.

Inchmoan Exclusiv Cask #16/307 – absolute Rarität (557 Flaschen)
46% vol. - 2004 - Region: Highlands

Duft
Leichte Spuren von Torfrauch, schöne Zitrusnote.

Geschmack
Schöne Würze von Ingwer und Zimt.

Abgang
Lange anhaltend, sanft ausklingend.

18,00 €
4 cl
9,50 €
2 cl

Duft
Leichte Spuren von Torfrauch, schöne Zitrusnote.

Geschmack
Schöne Würze von Ingwer und Zimt.

Abgang
Lange anhaltend, sanft ausklingend.

Loch Lomond The Open Special Edition
46% vol. – ohne Altersangabe - Region: Highlands

Aroma: Fruchtige Noten von Pfirsich und Birne.

Geschmack: Cremig mit Vanille, Eichenaromen und Ahornsirup.

Abgang: Süß mit leichtem Rauch.

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Fruchtige Noten von Pfirsich und Birne.

Geschmack: Cremig mit Vanille, Eichenaromen und Ahornsirup.

Abgang: Süß mit leichtem Rauch.

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

Lombard STORM- Blended Malt
43% vol. – ohne Altersangabe - Region: Highlands

Aroma: Fruchtige Noten

Geschmack: Salzige Noten, Eichenaromen und Malz  

Abgang: würzig und Honigwaben  

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Fruchtige Noten

Geschmack: Salzige Noten, Eichenaromen und Malz  

Abgang: würzig und Honigwaben  

Glenlivet Founder's Reserve
40% vol. – Ohne Altersangabe - Region: Speyside

The Glenlivet erhielt als erste Brennerei in der Speyside die Lizenz zum Brennen. Seit 1824 produziert die Brennerei und gehört inzwischen zu den größten Produzenten von Malt Whisky.
Der Founder's Reserve wurde in einem hohen Anteil an amerikanischen First-Fill-Fässern gereift und ist der Anfangszeit der Brennerei gewidmet.
Aroma: Zitrusfrüchte, vor allem Noten von süßer Orange.
Geschmack: Süß und fruchtig mit Orangen und Birnen. Ausbalanciert und weich mit leichten Aromen glasierter Äpfel.
Abgang: Lang, weich und cremig.

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

The Glenlivet erhielt als erste Brennerei in der Speyside die Lizenz zum Brennen. Seit 1824 produziert die Brennerei und gehört inzwischen zu den größten Produzenten von Malt Whisky.
Der Founder's Reserve wurde in einem hohen Anteil an amerikanischen First-Fill-Fässern gereift und ist der Anfangszeit der Brennerei gewidmet.
Aroma: Zitrusfrüchte, vor allem Noten von süßer Orange.
Geschmack: Süß und fruchtig mit Orangen und Birnen. Ausbalanciert und weich mit leichten Aromen glasierter Äpfel.
Abgang: Lang, weich und cremig.

Tomatin Highland Single Malt 12 Years
43% vol. – 12 Jahre - Region: Highlands

Der 12-jährige von Tomatin ist der Klassiker der Brennerei. Nach der Lagerung in Bourbonfässern wird der Single Malt für sechs bis neun Monate in Sherryfässern nachgereift.
Aroma: Malz und fruchtige Aromen mit einem Hauch von Rauch.
Geschmack: Apfelkompott, Birne und Malz mit leichten Sherrynoten und Nüssen.
Abgang: Weich und süß.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Nachreifung in Oloroso Sherryfässern

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Der 12-jährige von Tomatin ist der Klassiker der Brennerei. Nach der Lagerung in Bourbonfässern wird der Single Malt für sechs bis neun Monate in Sherryfässern nachgereift.
Aroma: Malz und fruchtige Aromen mit einem Hauch von Rauch.
Geschmack: Apfelkompott, Birne und Malz mit leichten Sherrynoten und Nüssen.
Abgang: Weich und süß.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Nachreifung in Oloroso Sherryfässern

Tomatin Highland Single Malt 14 Years old (limitiert)
46% vol. – 14 Jahre - Region: Highlands

Der 14-Jährige ergänzte im Jahr 2014 das Standardsortiment von Tomatin. Der Single Malt war damals die erste Abfüllung der Brennerei, die in Portweinfässern nachreifen durfte.
Aroma: Honigmelone, rote Beeren und gebackene Äpfel. Karamell, Butterbonbons, süßer Honig und dunkle Schokolade.
Geschmack: Noten von Obst und Nüssen. Pfirsiche, Aprikosen, Mango, Pflaume, Walnuss und Pekannuss.
Abgang: Ein milder, nachklingender Fruchtsalat.
Fasstyp: Bourbonfässer und 18-monatige Nachreifung in Portweinfässern

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Der 14-Jährige ergänzte im Jahr 2014 das Standardsortiment von Tomatin. Der Single Malt war damals die erste Abfüllung der Brennerei, die in Portweinfässern nachreifen durfte.
Aroma: Honigmelone, rote Beeren und gebackene Äpfel. Karamell, Butterbonbons, süßer Honig und dunkle Schokolade.
Geschmack: Noten von Obst und Nüssen. Pfirsiche, Aprikosen, Mango, Pflaume, Walnuss und Pekannuss.
Abgang: Ein milder, nachklingender Fruchtsalat.
Fasstyp: Bourbonfässer und 18-monatige Nachreifung in Portweinfässern

Glenturret 15Y
55% vol. - 15 Jahre - Region: Highlands

Der 15-jährige Glenturret reift bewusst in wieder befüllten Fässern, sodass die Eichennoten in den Hintergrund rücken und der Charakter des Whiskys besser hervorkommt. Die Brennerei Glenturret ist die älteste noch arbeitende Whisky Brennerei in Schottland.

Aroma: Intensiv mit kräftigen Noten von Zitronenschalen.

Geschmack: Karamelläpfel mit einem Hauch Gewürze.

Abgang: Lang.

Fasstyp: Refill Fässer

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Der 15-jährige Glenturret reift bewusst in wieder befüllten Fässern, sodass die Eichennoten in den Hintergrund rücken und der Charakter des Whiskys besser hervorkommt. Die Brennerei Glenturret ist die älteste noch arbeitende Whisky Brennerei in Schottland.

Aroma: Intensiv mit kräftigen Noten von Zitronenschalen.

Geschmack: Karamelläpfel mit einem Hauch Gewürze.

Abgang: Lang.

Fasstyp: Refill Fässer

Glenturret 12 Y
46% vol. - 12 Jahre - Region: Highlands

Aroma: Früchtekuchen und Walnüsse.

Geschmack: Süßer Apfel und Ingwer kombiniert mit Zitronentee.

Abgang: Leichte Eichenfass Noten.

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Aroma: Früchtekuchen und Walnüsse.

Geschmack: Süßer Apfel und Ingwer kombiniert mit Zitronentee.

Abgang: Leichte Eichenfass Noten.

The Macallan Amber (Rarität)
40% vol. - 12 Jahre - Region:Speyside

Aroma: Sanft, fast zurückhaltend zu Beginn, mit blumigem, zitrus-süßem Duft, der zunimmt und übergeht in süße Vanille-Noten und frisch geerntetes Getreide. Später Rosinen, Sultaninen und Zimt, kandierte Äpfel und Zuckerwatte.

Geschmack: Frische grüne Äpfel und Zitronen vermischen sich mit Zimt, Ingwer und subtilen Eichen-Noten

Abgang: Leicht bis medium, mit weichen Früchten und Getreide, leicht trocken

Fass: Sherry cask, First-Fill and Re-Fill Ex-Sherry

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Aroma: Sanft, fast zurückhaltend zu Beginn, mit blumigem, zitrus-süßem Duft, der zunimmt und übergeht in süße Vanille-Noten und frisch geerntetes Getreide. Später Rosinen, Sultaninen und Zimt, kandierte Äpfel und Zuckerwatte.

Geschmack: Frische grüne Äpfel und Zitronen vermischen sich mit Zimt, Ingwer und subtilen Eichen-Noten

Abgang: Leicht bis medium, mit weichen Früchten und Getreide, leicht trocken

Fass: Sherry cask, First-Fill and Re-Fill Ex-Sherry

»Du sollst nicht lügen, stehlen, betrügen oder trinken. Aber wenn du lügen (liegen) musst, liegt euch in den Armen. Wenn du stehlen musst, stiehl Küsse. Wenn du betrügen musst, betrüg den Tod. Und wenn du trinken musst, in Gottes Namen, dann trink Whisky.«
schottische Redensart

Die Kräftigen

Highland Park
40% vol. - 12 Jahre - Region: Western Islands, Orkney Island

Der 12-jährige Highland Park ist der wichtigste Eckpfeiler im Sortiment der Brennerei. In Sherryfässern gereift überzeugt er mit einem süßen und würzigen Charakter.
Aroma: Ausgewogen zwischen zarter Rauchigkeit, Süße und Heidekraut. Anklänge von Sherry.
Geschmack: Runde, zart rauchige Süße mit vollmundigem Malzton.
Abgang: Hintergründig, mit einem Nachklang von Heidekraut, köstlich.
Fasstyp: First Fill und Refill Sherryfässer

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Der 12-jährige Highland Park ist der wichtigste Eckpfeiler im Sortiment der Brennerei. In Sherryfässern gereift überzeugt er mit einem süßen und würzigen Charakter.
Aroma: Ausgewogen zwischen zarter Rauchigkeit, Süße und Heidekraut. Anklänge von Sherry.
Geschmack: Runde, zart rauchige Süße mit vollmundigem Malzton.
Abgang: Hintergründig, mit einem Nachklang von Heidekraut, köstlich.
Fasstyp: First Fill und Refill Sherryfässer

Arran The Bothy - Quarter Cask Batch #3
53,2% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

Aroma: Holz, Gewürze und frische Fruchtnoten von Zitronen. Dahinter Vanille und gebrannter Zucker und etwas Kokos.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Erneut Vanille und süße Äpfel sowie Ananas.

Abgang: Mittellang und wärmend. Florale Noten und Zitrus bleiben als Eindruck zurück.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Holz, Gewürze und frische Fruchtnoten von Zitronen. Dahinter Vanille und gebrannter Zucker und etwas Kokos.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Erneut Vanille und süße Äpfel sowie Ananas.

Abgang: Mittellang und wärmend. Florale Noten und Zitrus bleiben als Eindruck zurück.

Oban
43% vol. - 14 Jahre - Region: Speyside

Oban gehört zu den weltberühmten Classic Malts of Scotland. Der erste Eindruck ist deutlich rauchig und würzig. Durch seine Nähe zum Meer gewinnen Seearomen und eine leichte Salzigkeit mit der Zeit die Oberhand.
Aroma: Zart torfig-rauchig mit Früchten und einer Spur Salz.
Geschmack: Anhaltend sanft, salzig.
Abgang: Trocken, rauchig, delikat.

9,50 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Oban gehört zu den weltberühmten Classic Malts of Scotland. Der erste Eindruck ist deutlich rauchig und würzig. Durch seine Nähe zum Meer gewinnen Seearomen und eine leichte Salzigkeit mit der Zeit die Oberhand.
Aroma: Zart torfig-rauchig mit Früchten und einer Spur Salz.
Geschmack: Anhaltend sanft, salzig.
Abgang: Trocken, rauchig, delikat.

Loch Lomond 18 Jahre
46% vol. - 18 Jahre - Region: Highlands

Seit dem Besitzerwechsel in 2014 hat sich bei der Brennerei Loch Lomond einiges getan. Der 18-Jährige Single Malt wird nun mit einem stärkeren Alkoholgehalt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. So bleibt der natürliche süße Eichencharakter vollends erhalten.
Aroma: Grüner Apfel und Grapefruit, dann süß und weich mit Eiche.
Geschmack: Vollmundig ausbalanciert mit Eiche, Tabak, grünen Früchten und leichter Rauch.
Abgang: Lang und ausbalanciert mit getrockneten Tee- und Tabakblättern, leichtem Rauch und Eiche.
12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl
Seit dem Besitzerwechsel in 2014 hat sich bei der Brennerei Loch Lomond einiges getan. Der 18-Jährige Single Malt wird nun mit einem stärkeren Alkoholgehalt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. So bleibt der natürliche süße Eichencharakter vollends erhalten.
Aroma: Grüner Apfel und Grapefruit, dann süß und weich mit Eiche.
Geschmack: Vollmundig ausbalanciert mit Eiche, Tabak, grünen Früchten und leichter Rauch.
Abgang: Lang und ausbalanciert mit getrockneten Tee- und Tabakblättern, leichtem Rauch und Eiche.

Allt-a-Bhainne Infrequent Flyers Single Cask 14 Jahre 2005
59,9% vol. - 14 Jahre -643 Flaschen – Region: Speyside

Von der Allt-a-Bhainne Distillery in der Speyside stammt dieser 14 Jahre alte Single Malt Whisky. Er erscheint in der Infrequent Flyers-Reihe des unabhängigen Abfüllers Alistair Walker. Der Scotch wurde 2005 destilliert und reifte bis zu seiner Abfüllung im Refill Puncheon mit der Nummer 69290. Es konnten insgesamt 643 Flaschen gefüllt werden, dabei wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff gearbeitet. Der Whisky wurde fassstark belassen und weist einen Alkoholgehalt von 59,9 % vol auf.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Von der Allt-a-Bhainne Distillery in der Speyside stammt dieser 14 Jahre alte Single Malt Whisky. Er erscheint in der Infrequent Flyers-Reihe des unabhängigen Abfüllers Alistair Walker. Der Scotch wurde 2005 destilliert und reifte bis zu seiner Abfüllung im Refill Puncheon mit der Nummer 69290. Es konnten insgesamt 643 Flaschen gefüllt werden, dabei wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff gearbeitet. Der Whisky wurde fassstark belassen und weist einen Alkoholgehalt von 59,9 % vol auf.

»Whisky löst keine Probleme! Das tut Milch aber auch nicht!«
Quelle unbekannt

Die Rauchigen

GLENDRONACH PEATED PORT WOOD
46% vol. – ohne Altersangabe- Region: Highlands

Ein ungewöhnlicher Glendronach. Der GlenDronach Peated Port Wood ist, wie der Name verrät, rauchig. Im Gegensatz zu den klassischen, nichtrauchigen Varianten des des Glendronach, wurde dieser besondere Whisky mit über Torffeuer getrockneter gemälzter Gerste destilliert. Goldfarbend schimmernd. in die Flaschen gefüllt, stammt dieser Whisky aus initialer Reifung in Ex-Bourbonfässern, auf die ein Finish in feinsten Port Pipes aus dem Duoro Tal folgte. Das Ergebnis ist ein wunderbar, schön ausgewogener rauchig, fruchtiger Dram. Voller intensivem Charakter und Geschmack
Aroma: Das Aroma zeigt fruchtige Erdbeernoten, die sich mit Zucker und Zimt sowie einem süßlichen, hölzernen Rauch vermengen. Im Hintergrund sind ebenfalls angenehm würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer erfrischenden Minznote erkennbar.
Geschmack: Dieser erste Eindruck wird fortgeführt und der fruchtig-süße sowie rauchige Charakter bestätigt. Hier sind es vor allem Cranberrysaft und rote Grütze, die von Rauchwolken sanft umspielt werden und schließlich ein wenig die Gerste zum Vorschein treten lassen, um dann mit einer lang anhaltenden Holzkohlenote zu schließen.
Nachklang: Mittellang und ausgewogen.

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Ein ungewöhnlicher Glendronach. Der GlenDronach Peated Port Wood ist, wie der Name verrät, rauchig. Im Gegensatz zu den klassischen, nichtrauchigen Varianten des des Glendronach, wurde dieser besondere Whisky mit über Torffeuer getrockneter gemälzter Gerste destilliert. Goldfarbend schimmernd. in die Flaschen gefüllt, stammt dieser Whisky aus initialer Reifung in Ex-Bourbonfässern, auf die ein Finish in feinsten Port Pipes aus dem Duoro Tal folgte. Das Ergebnis ist ein wunderbar, schön ausgewogener rauchig, fruchtiger Dram. Voller intensivem Charakter und Geschmack
Aroma: Das Aroma zeigt fruchtige Erdbeernoten, die sich mit Zucker und Zimt sowie einem süßlichen, hölzernen Rauch vermengen. Im Hintergrund sind ebenfalls angenehm würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer erfrischenden Minznote erkennbar.
Geschmack: Dieser erste Eindruck wird fortgeführt und der fruchtig-süße sowie rauchige Charakter bestätigt. Hier sind es vor allem Cranberrysaft und rote Grütze, die von Rauchwolken sanft umspielt werden und schließlich ein wenig die Gerste zum Vorschein treten lassen, um dann mit einer lang anhaltenden Holzkohlenote zu schließen.
Nachklang: Mittellang und ausgewogen.

Glendronach Traditionally Peated 2019
48% vol. – ohne Altersangabe- Region: Highlands

Aroma: Toffee und Sirup verbinden sich mit dunklem Honig und kohlegeräucherter Gerste.

Geschmack: Angebrannte Orangen und Sirup. Im Hintergrund Nelken und geräucherte Brombeeren.

Abgang: Anhaltend und erdig mit Lakritze und dunklen Früchten.

Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer, Portweinfässer

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Aroma: Toffee und Sirup verbinden sich mit dunklem Honig und kohlegeräucherter Gerste.

Geschmack: Angebrannte Orangen und Sirup. Im Hintergrund Nelken und geräucherte Brombeeren.

Abgang: Anhaltend und erdig mit Lakritze und dunklen Früchten.

Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer, Portweinfässer

Bowmore 12
40% vol. – 12 Jahre- Region: Islay

Die Brennerei selbst beschreibt ihre bekannte Standardabfüllung als 'Vanilleeis am Lagerfeuer'. Die Malts von Bowmore sind für Islay-Verhältnisse mit rund 35 ppm moderat rauchig. Die Verwendung von Sherryfässern, verleiht den Abfüllungen dazu noch einen komplexen und fruchtigen Charakter.
Aroma: Feine Zitronen- und Honignoten werden von der unverkennbaren Bowmore-Rauchigkeit zusammengehalten.
Geschmack: Warm und köstlich, mit dem feinen Aroma dunkler Schokolade und Torfrauch.
Abgang: Lang anhaltend und fein.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Die Brennerei selbst beschreibt ihre bekannte Standardabfüllung als 'Vanilleeis am Lagerfeuer'. Die Malts von Bowmore sind für Islay-Verhältnisse mit rund 35 ppm moderat rauchig. Die Verwendung von Sherryfässern, verleiht den Abfüllungen dazu noch einen komplexen und fruchtigen Charakter.
Aroma: Feine Zitronen- und Honignoten werden von der unverkennbaren Bowmore-Rauchigkeit zusammengehalten.
Geschmack: Warm und köstlich, mit dem feinen Aroma dunkler Schokolade und Torfrauch.
Abgang: Lang anhaltend und fein.

Ardbeg Ten
46% vol. - 10 Jahre - Region: Isle of Islay

Mächtige Phenole bei einer verblüffenden Fruchtigkeit, wunderbare Medizin-Aromen bei einer frischen Brise von Meer, ein Duft nach Stall und Leder, ein Geschmack nach Torfrauch und leichter Süße: der Ardbeg ist noch immer der intensivste und ausgeprägteste unter allen Islay-Malts.
Aroma: Ausgewogen und tief, Torfrauch.
Geschmack: Erst süß, dann sehr intensive Rauchnoten, würzig und vollmundig.
Abgang: Lang und rauchig. Leicht süß mit einem Hauch Malz.
Fasstyp: Ex-Bourbon

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Mächtige Phenole bei einer verblüffenden Fruchtigkeit, wunderbare Medizin-Aromen bei einer frischen Brise von Meer, ein Duft nach Stall und Leder, ein Geschmack nach Torfrauch und leichter Süße: der Ardbeg ist noch immer der intensivste und ausgeprägteste unter allen Islay-Malts.
Aroma: Ausgewogen und tief, Torfrauch.
Geschmack: Erst süß, dann sehr intensive Rauchnoten, würzig und vollmundig.
Abgang: Lang und rauchig. Leicht süß mit einem Hauch Malz.
Fasstyp: Ex-Bourbon

Benriach the smoky twelve
46% vol. - 12 Jahre - Region: Speyside

Aroma: Geräucherte Vanille, Orangen und geröstete Mandeln.

Geschmack: Dunkle Schokolade, Obstschalen, brauner Zucker und geräucherte Eiche.

Abgang: Anhaltend rauchig nach Kakao und Orangen.  

Fasstyp: Bourbon- und Sherryfässer, Marsala Weinfässer

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Geräucherte Vanille, Orangen und geröstete Mandeln.

Geschmack: Dunkle Schokolade, Obstschalen, brauner Zucker und geräucherte Eiche.

Abgang: Anhaltend rauchig nach Kakao und Orangen.  

Fasstyp: Bourbon- und Sherryfässer, Marsala Weinfässer

Glenturret 7Y Peat Smoked 2020

44% vol. - 7 Jahre - Region: Highlands

Aroma: Rauchiges Lagerfeuer und Zitrus

Geschmack: Kuchen. Rauch, Früchte

Abgang: Rauch, Eiche

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Rauchiges Lagerfeuer und Zitrus

Geschmack: Kuchen. Rauch, Früchte

Abgang: Rauch, Eiche

Glenturret 10Y Peat Smoked 2020

50% vol. - 10 Jahre - Region: Highlands

Aroma: Rauchiges Torffeuer und frische Zitrusnoten.

Geschmack: Vanille und leichte Gewürze sowie etwas Meersalz.  

Abgang: Mittellang nach glühendem Heidekraut.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Rauchiges Torffeuer und frische Zitrusnoten.

Geschmack: Vanille und leichte Gewürze sowie etwas Meersalz.  

Abgang: Mittellang nach glühendem Heidekraut.

Ardbeg An Oa

46,6% vol. - 10 Jahre - Region: Isle of Islay

Aroma: Ausbalanciert und rauchig mit Toffee, Anis, Sirup und Datteln. Dazu fruchtige Aromen.

Geschmack: Weich, cremig und sirupartig mit Milchschokolade, Orange und angebrannten Teeblättern. Gewürze, Zigarrenrauch und gegrillte Artischoken.

Abgang: Lang, sanft und rauchig mit Anis.

Fasstyp: PX-Sherryfässer, neue Eichenfässer und Bourbonfässer. Verheiratung im Gathering Vat.

12,00 €
4 cl
7,50 €
2 cl

Aroma: Ausbalanciert und rauchig mit Toffee, Anis, Sirup und Datteln. Dazu fruchtige Aromen.

Geschmack: Weich, cremig und sirupartig mit Milchschokolade, Orange und angebrannten Teeblättern. Gewürze, Zigarrenrauch und gegrillte Artischoken.

Abgang: Lang, sanft und rauchig mit Anis.

Fasstyp: PX-Sherryfässer, neue Eichenfässer und Bourbonfässer. Verheiratung im Gathering Vat.

Talisker Skye
45,8% vol. – keine Altersangabe - Region: Isle of Skye

Diese Abfüllung von Talisker wurde zum Teil in frisch ausgebrannten Eichenfässern gereift. Ihr Aroma ist dadurch besonders würzig. Der Talisker Skye hat den bekannten 10-Jährigen Single Malt im Einzelhandel ersetzt.
Aroma: Leichter Pfeffer und Erdaromen mit Meersalz und Rauch. Fruchtigkeit von Orange und Mango.
Geschmack: Anfangs weich, süß und leicht rauchig. Dann Würze von gesalzenem Karamell mit Honig- und Barbecuearomen.
Abgang: Lang, wärmend und dennoch frisch mit starkem Pfeffer und süßlichem Rauch.
Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Diese Abfüllung von Talisker wurde zum Teil in frisch ausgebrannten Eichenfässern gereift. Ihr Aroma ist dadurch besonders würzig. Der Talisker Skye hat den bekannten 10-Jährigen Single Malt im Einzelhandel ersetzt.
Aroma: Leichter Pfeffer und Erdaromen mit Meersalz und Rauch. Fruchtigkeit von Orange und Mango.
Geschmack: Anfangs weich, süß und leicht rauchig. Dann Würze von gesalzenem Karamell mit Honig- und Barbecuearomen.
Abgang: Lang, wärmend und dennoch frisch mit starkem Pfeffer und süßlichem Rauch.
Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

Talisker Port Ruighe

45,8% vol. – keine Altersangabe - Region: Isle of Skye

Aroma: Rauchig, leicht phenolisch, und süße Pflaumenfruchtigkeit
Geschmack: Erst weich & mild fruchtig, dann folgt die typische pfeffrige Schärfe
Abgang: Lang (durch die Rauchigkeit), mild & süß

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer + Portwein Finish

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Rauchig, leicht phenolisch, und süße Pflaumenfruchtigkeit
Geschmack: Erst weich & mild fruchtig, dann folgt die typische pfeffrige Schärfe
Abgang: Lang (durch die Rauchigkeit), mild & süß

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer + Portwein Finish

Talisker 10Y

45,8% vol. – keine Altersangabe - Region: Isle of Skye

Aroma: Kräftiger Torfrauch, Meerwasser Salzigkeit, eine zitronige Süße.
Geschmack: Eine reiche Süße wie von getrockneten Früchten, mit wärmendem Rauch und Gerstenmalz, eine pfeffrige Explosion am Gaumen.
Abgang: Gewaltig, lang, wärmend pfeffrig.

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Kräftiger Torfrauch, Meerwasser Salzigkeit, eine zitronige Süße.
Geschmack: Eine reiche Süße wie von getrockneten Früchten, mit wärmendem Rauch und Gerstenmalz, eine pfeffrige Explosion am Gaumen.
Abgang: Gewaltig, lang, wärmend pfeffrig.

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

Laphroaig Cask Strength
ca. 55,7% vol. - 10 Jahre - Region: Isle of Islay

Der Fassstärke-Laphroaig hält, was die Werbung verspricht: Du hasst ihn - oder Du liebst ihn. Du liebst ihn, weil er nicht verbirgt, dass er von einer von hartem Wind umtosten Insel kommt und für Menschen gemacht ist, die trotzdem aufrecht gehen wollen. Kraftvoll, ehrlich, für Männer - und für starke Frauen.
Aroma: Glühende Torfasche, Kokos- und Bananenaromen.
Geschmack: Komplex, vollmundig und viel Torfrauch. Überrascht mit einer leichten Süße.
Abgang: Lang und trocken mit Torfrauch und Gewürzen.
Fasstyp: Ex-Bourbon, nachgereift in kleinen Quarter Casks

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Der Fassstärke-Laphroaig hält, was die Werbung verspricht: Du hasst ihn - oder Du liebst ihn. Du liebst ihn, weil er nicht verbirgt, dass er von einer von hartem Wind umtosten Insel kommt und für Menschen gemacht ist, die trotzdem aufrecht gehen wollen. Kraftvoll, ehrlich, für Männer - und für starke Frauen.
Aroma: Glühende Torfasche, Kokos- und Bananenaromen.
Geschmack: Komplex, vollmundig und viel Torfrauch. Überrascht mit einer leichten Süße.
Abgang: Lang und trocken mit Torfrauch und Gewürzen.
Fasstyp: Ex-Bourbon, nachgereift in kleinen Quarter Casks

Laphroaig 10Y

40% vol. - 10 Jahre - Region: Isle of Islay

Aroma: Torfig, mit einem Hauch von Seetang.
Geschmack: Rauchig, süßlich-torfig, salzig.
Abgang: Lange anhaltend und ausgeprägt

11,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Torfig, mit einem Hauch von Seetang.
Geschmack: Rauchig, süßlich-torfig, salzig.
Abgang: Lange anhaltend und ausgeprägt

Lagavulin
43% vol. - 16 Jahre - Region: Isle of Islay

Ein Zufall, dass die Brennerei zwischen Laphroaig und Ardbeg liegt? Er ist so mächtig wie ein Ardbeg - und dennoch elegant, so kräftig wie ein Laphroaig - und dennoch rund und geschliffen. Nichts für Anfänger, aber für Kenner der Größte. Mit ihm endet jeder Tag gut.
Aroma: Intensiver Torfrauch mit Noten von Jod und Seetang und reicher tiefer Süße.
Geschmack: Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süße, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen.
Abgang: Langes, elegantes, von Rauchigkeit erfülltes Finish mit viel Salz und Meeresalgen.
Fasstyp: Bourbon- und Sherryfässer

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Ein Zufall, dass die Brennerei zwischen Laphroaig und Ardbeg liegt? Er ist so mächtig wie ein Ardbeg - und dennoch elegant, so kräftig wie ein Laphroaig - und dennoch rund und geschliffen. Nichts für Anfänger, aber für Kenner der Größte. Mit ihm endet jeder Tag gut.
Aroma: Intensiver Torfrauch mit Noten von Jod und Seetang und reicher tiefer Süße.
Geschmack: Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süße, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen.
Abgang: Langes, elegantes, von Rauchigkeit erfülltes Finish mit viel Salz und Meeresalgen.
Fasstyp: Bourbon- und Sherryfässer

Benriach Curiositas (Rarität)
46% vol. - 10 Jahre - Speyside

Läge Islay nicht am Meer, dann würden die Malts von dort duften wie dieser, der den Wohlgeruch einer frisch geräucherten Speckschwarte verbreitet. Am Gaumen ist er weich, auf der Zunge süß, auf den Lippen pfeffrig und scharf, weshalb er pur besser nach dem Essen zu einer milden Cigarre passt, mit einem Spritzer Wasser aber auch schon als Aperó.
Aroma: Starker Torfrauch mit Früchten, Blumen und Heide im Hintergrund.
Geschmack: Perfekte Balance zwischen bittersüßem Torf und spürbarer Eiche.
Abgang: Aromatischer Rauch verbindet sich mit Eiche zu einem mittellangen Abgang.

26,00 €
4 cl
14,50 €
2 cl

Läge Islay nicht am Meer, dann würden die Malts von dort duften wie dieser, der den Wohlgeruch einer frisch geräucherten Speckschwarte verbreitet. Am Gaumen ist er weich, auf der Zunge süß, auf den Lippen pfeffrig und scharf, weshalb er pur besser nach dem Essen zu einer milden Cigarre passt, mit einem Spritzer Wasser aber auch schon als Aperó.
Aroma: Starker Torfrauch mit Früchten, Blumen und Heide im Hintergrund.
Geschmack: Perfekte Balance zwischen bittersüßem Torf und spürbarer Eiche.
Abgang: Aromatischer Rauch verbindet sich mit Eiche zu einem mittellangen Abgang.

Arran Machrie Moor
46% vol. – ohne Altersangabe - Region: Insel Arran

An der Westküste der Insel Arran liegt das wunderschöne, von mächtigen Felsformationen durchzogene Moorgebiet Machrie Moor. Der Legende nach band der Sagenkönig Fingal seinen Lieblingshund Bran an einen dieser Steine. Dieser für Arran untypisch rauchige Whisky ist diesem besonderen Stück Land der Insel Arran gewidmet.
Limitierte Abfüllung!
Aroma: Heu und Rauch mit Vanille und tropischen Akzenten.
Geschmack: Tief und malzig mit Ananas, Zitrus und Biskuit.
Abgang: Anhaltend mit Rauch und Zitrusfrüchten.
Rauchgehalt: 20 ppm

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

An der Westküste der Insel Arran liegt das wunderschöne, von mächtigen Felsformationen durchzogene Moorgebiet Machrie Moor. Der Legende nach band der Sagenkönig Fingal seinen Lieblingshund Bran an einen dieser Steine. Dieser für Arran untypisch rauchige Whisky ist diesem besonderen Stück Land der Insel Arran gewidmet.
Limitierte Abfüllung!
Aroma: Heu und Rauch mit Vanille und tropischen Akzenten.
Geschmack: Tief und malzig mit Ananas, Zitrus und Biskuit.
Abgang: Anhaltend mit Rauch und Zitrusfrüchten.
Rauchgehalt: 20 ppm

Glenglassaugh Peated Port Wood Finish
46% vol. – ohne Altersangabe- Region: Speyside

Während der Whisky in Port Pipe Fässern heranreift, bereichert die offene Struktur des Eichenfassholzes den Whisky mit samtigen Tanninen und Aromen von gepfefferten dunklen Früchten. Der Peated Port Wood Finish vereint Frucht- und Meeresaromen und erinnert an Winterbeeren am offenen Feuer.
Aroma: Heidehonig über eine Komposition aus frischen roten Früchten geträufelt, unterlegt von faszinierenden Wellen von süßem Torfrauch.
Geschmack: Köstliches Kompott aus wilden roten Beeren und Clotted Cream mit einem Hauch von zerstoßenem schwarzem Pfeffer, umgeben von einer fantastischen süßen Lagerfeuertorfnote.

12,00 €
4 cl
5,50 €
2 cl

Während der Whisky in Port Pipe Fässern heranreift, bereichert die offene Struktur des Eichenfassholzes den Whisky mit samtigen Tanninen und Aromen von gepfefferten dunklen Früchten. Der Peated Port Wood Finish vereint Frucht- und Meeresaromen und erinnert an Winterbeeren am offenen Feuer.
Aroma: Heidehonig über eine Komposition aus frischen roten Früchten geträufelt, unterlegt von faszinierenden Wellen von süßem Torfrauch.
Geschmack: Köstliches Kompott aus wilden roten Beeren und Clotted Cream mit einem Hauch von zerstoßenem schwarzem Pfeffer, umgeben von einer fantastischen süßen Lagerfeuertorfnote.

Benriach 17 Jahre Septendecim (Rarität)
46% vol. – 17 Jahre - Region: Speyside

Dieser 17-jährige Benriach reifte in Ex-Bourbonfässern, er ist rauchig und wurde nicht kühlgefiltert
Aroma: Frisch, rauchig, Apfel mit gerösteten Nüssen und Honig.
Geschmack: Süß, rauchig, kräftig, Honig, geröstete Nüsse und Leder.
Abgang: Lang und intensiv.

26,00 €
4cl
14,50 €
2cl

Dieser 17-jährige Benriach reifte in Ex-Bourbonfässern, er ist rauchig und wurde nicht kühlgefiltert
Aroma: Frisch, rauchig, Apfel mit gerösteten Nüssen und Honig.
Geschmack: Süß, rauchig, kräftig, Honig, geröstete Nüsse und Leder.
Abgang: Lang und intensiv.

Glenglassaugh Torfa
50% vol. – keine Altersangabe - Region: Speyside

Torfa ist der alte schottische Begriff für torfig. Wie der Name schon suggeriert, ist Torfa die erste rauchige Abfüllung der Brennerei Glenglaussaugh. Alte Lagerbücher aus der Brennerei zeigen jedoch, dass bereits 1890 mit getorftem Malz gearbeitet wurde. In Anlehnung an diese Tradition wurde nun ein neuer rauchiger Whisky herausgebracht.
Aroma: Lagerfeuerrauch und Seeluft mit Limette, Aprikose und reifem Beerenobst. Leichte Ingwer- und Schwarzpfeffernoten.
Geschmack: Süßlich, maritim und torfrauchig. Melone, Ananas, Bratapfel und Haferkeks mit Anklängen von Heidehonig und Zigarrenwürze.
Abgang: Maritim und rauchig mit würzigen Fruchtaromen.

15,00 €
4cl
8,50 €
2cl

Torfa ist der alte schottische Begriff für torfig. Wie der Name schon suggeriert, ist Torfa die erste rauchige Abfüllung der Brennerei Glenglaussaugh. Alte Lagerbücher aus der Brennerei zeigen jedoch, dass bereits 1890 mit getorftem Malz gearbeitet wurde. In Anlehnung an diese Tradition wurde nun ein neuer rauchiger Whisky herausgebracht.
Aroma: Lagerfeuerrauch und Seeluft mit Limette, Aprikose und reifem Beerenobst. Leichte Ingwer- und Schwarzpfeffernoten.
Geschmack: Süßlich, maritim und torfrauchig. Melone, Ananas, Bratapfel und Haferkeks mit Anklängen von Heidehonig und Zigarrenwürze.
Abgang: Maritim und rauchig mit würzigen Fruchtaromen.

Benriach Cask Strength Batch 1 (Rarität)
56% vol. – keine Altersangabe - Region: Speyside

Vor vielen Jahren hat sich BenRiach den Konventionen widersetzt und hat begonnen, einen Teil des Whiskys als getorften Whisky zu produzieren. Ziel der Destillerie war die Rückkehr zum ursprünglichen Speyside-Charakter und zu dem Geschmack von Malt Whiskys zurückzukehren, der für das 19. Jahrhundert typisch war.
Gereift in Oloroso Sherry und Bourbon Fässern ist Batch 1 nicht kältefiltriert
Aroma: Karamellbonbons, über Lagerfeuer geröstete Äpfel und ein Hauch weißen Pfeffers. Ein leichter erdiger Eichencharakter ergänzt die leicht torfige Note.
Geschmack: Eine angenehme Süße von geflammter Eiche in Harmonie mit karamellisierten Äpfeln und reifen Nektarinen. Süßer Rauch von gebranntem Erikakraut hinterlässt eine rauchige Note in Kombination mit Scottish Tablet und geschmorter Gerste.
Abgang: Lang mit angebranntem Heidekraut und Gerste

26,00 €
4 cl
14,50 €
2 cl

Vor vielen Jahren hat sich BenRiach den Konventionen widersetzt und hat begonnen, einen Teil des Whiskys als getorften Whisky zu produzieren. Ziel der Destillerie war die Rückkehr zum ursprünglichen Speyside-Charakter und zu dem Geschmack von Malt Whiskys zurückzukehren, der für das 19. Jahrhundert typisch war.
Gereift in Oloroso Sherry und Bourbon Fässern ist Batch 1 nicht kältefiltriert
Aroma: Karamellbonbons, über Lagerfeuer geröstete Äpfel und ein Hauch weißen Pfeffers. Ein leichter erdiger Eichencharakter ergänzt die leicht torfige Note.
Geschmack: Eine angenehme Süße von geflammter Eiche in Harmonie mit karamellisierten Äpfeln und reifen Nektarinen. Süßer Rauch von gebranntem Erikakraut hinterlässt eine rauchige Note in Kombination mit Scottish Tablet und geschmorter Gerste.
Abgang: Lang mit angebranntem Heidekraut und Gerste

Benriach Birnie Moss
48% vol. – ohne Altersangabe - Speyside

Birnie Moss ist ein Moorgebiet in der Nähe der Benriach Brennerei. Die Abfüllung hat für eine Speyside Brennerei einen ungewöhnlich hohen Rauchgehalt.
Aroma: Kräftiger Torfrauch, süße Vanille und Eichenholz.
Geschmack: Fein süß mit Torfrauch, tropischen Früchten und Vanille.
Abgang: Lang und anhaltend.
Rauchgehalt: 35 ppm

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Birnie Moss ist ein Moorgebiet in der Nähe der Benriach Brennerei. Die Abfüllung hat für eine Speyside Brennerei einen ungewöhnlich hohen Rauchgehalt.
Aroma: Kräftiger Torfrauch, süße Vanille und Eichenholz.
Geschmack: Fein süß mit Torfrauch, tropischen Früchten und Vanille.
Abgang: Lang und anhaltend.
Rauchgehalt: 35 ppm

Loch Lomond 12 Jahre
46% vol. – 12 Jahre - Region: Highlands

Für Inchmoan wurden verschiedene rauchige Loch Lomond Whiskys miteinander verheiratet. Die Malts wurden in Pot Stills mit Schwanenhals und Geradhals gebrannt. Loch Lomond ist eine der wenigen Malt Whiskybrennereien, die eine Auswahl verschiedener Brennblasen aufweisen.
Aroma: Trocken und rauchig mit süßer Vanille und einer Prise Pfeffer
Geschmack: Süß mit geräuchtertem Schinken, Kaffeebohnen, Apfel und Birne. Wärmend und würzig mit Anis und Nelken.
Abgang: Lang und rauchig mit Zitrus und Stachelbeere.

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Für Inchmoan wurden verschiedene rauchige Loch Lomond Whiskys miteinander verheiratet. Die Malts wurden in Pot Stills mit Schwanenhals und Geradhals gebrannt. Loch Lomond ist eine der wenigen Malt Whiskybrennereien, die eine Auswahl verschiedener Brennblasen aufweisen.
Aroma: Trocken und rauchig mit süßer Vanille und einer Prise Pfeffer
Geschmack: Süß mit geräuchtertem Schinken, Kaffeebohnen, Apfel und Birne. Wärmend und würzig mit Anis und Nelken.
Abgang: Lang und rauchig mit Zitrus und Stachelbeere.

Tomatin Highland Single Malt Cù Bòcan Peated
46% vol. – ohne Altersangabe - Region: Highlands

Der Cù Bòcan reift normalerweise in den dreierlei Fassarten Sherry, Virgin Oak und Bourbon. In einer limitierten Trilogie werden nun die Einflüsse der einzelnen Fasstypen auf den Cù Bòcan aufgezeigt. Limitiert auf 6.000 Flaschen!
Aroma: Zitrusfrüchte, Eiche, Vanille, Kokosnuss und Zucker. Hintergründig Noten von Rosenwasser, roten Beeren, Birne und Ananas.
Geschmack: Gebackene Äpfel und warmer Pekannusskuchen mit Eis. Zimt, Toffee und ein Hauch Rauch.
Abgang: Rein und frisch mit Gewürzen.
Fasstyp: Virgin Eichenfässer

15,00 €
4cl
8,50 €
2cl

Der Cù Bòcan reift normalerweise in den dreierlei Fassarten Sherry, Virgin Oak und Bourbon. In einer limitierten Trilogie werden nun die Einflüsse der einzelnen Fasstypen auf den Cù Bòcan aufgezeigt. Limitiert auf 6.000 Flaschen!
Aroma: Zitrusfrüchte, Eiche, Vanille, Kokosnuss und Zucker. Hintergründig Noten von Rosenwasser, roten Beeren, Birne und Ananas.
Geschmack: Gebackene Äpfel und warmer Pekannusskuchen mit Eis. Zimt, Toffee und ein Hauch Rauch.
Abgang: Rein und frisch mit Gewürzen.
Fasstyp: Virgin Eichenfässer

Tomatin Cù Bòcan Creation #4

46% vol. – ohne Altersangabe - Region: Highlands

Limitiert auf 6.000 Flaschen!

Aroma: Früchte, Pflaumen, Zimt und leichter Rauch
Geschmack: Fruchtig, Pfirsich, würzige Noten und weicher Rauch
Abgang: Mittellang, fruchtig und leichter Rauch

Fasstyp: Portwein und Cognac

15,00 €
4cl
8,50 €
2cl

Aroma: Früchte, Pflaumen, Zimt und leichter Rauch
Geschmack: Fruchtig, Pfirsich, würzige Noten und weicher Rauch
Abgang: Mittellang, fruchtig und leichter Rauch

Fasstyp: Portwein und Cognac

Old Ballantruan 15 Jahre
50% vol. – 15 Jahre - Region: Speyside

Diese 15 Jahre alte Abfüllung stellt die neueste und älteste Ergänzung des Sortiments dar, das bislang nur aus Old Ballantruan und Old Ballantruan 10 Years Old bestand. Old Ballantruan behält die rauchigen phenolischen Nuancen bei, aber ohne die maritimen Elemente wie Jod, medizinische Noten, Schiffsteer usw., die die Islay Malts charakterisieren. Im Hintergrund gibt es eine leichte Süße, die mit den normalen Tomintoul unpeated Whiskeys assoziiert wird.
Aroma: Sanftes Torfaroma mit milden Feuersteinnoten, verfeinert mit süßem, reifem, cremigem Speyside Malt. Ein Hauch von Kräuter- und Erika-Duft.
Geschmack: Deutliche Rauchnoten, aber weich und abgemildert mit der Süße von Toffee und dezentem Eichenaroma.
Nachklang: Ausgezeichnete Balance aus mildem Rauch, Süße und Würze in einem endlosen Labyrinth.

15,00 €
4 cl
8,50 €
2 cl

Diese 15 Jahre alte Abfüllung stellt die neueste und älteste Ergänzung des Sortiments dar, das bislang nur aus Old Ballantruan und Old Ballantruan 10 Years Old bestand. Old Ballantruan behält die rauchigen phenolischen Nuancen bei, aber ohne die maritimen Elemente wie Jod, medizinische Noten, Schiffsteer usw., die die Islay Malts charakterisieren. Im Hintergrund gibt es eine leichte Süße, die mit den normalen Tomintoul unpeated Whiskeys assoziiert wird.
Aroma: Sanftes Torfaroma mit milden Feuersteinnoten, verfeinert mit süßem, reifem, cremigem Speyside Malt. Ein Hauch von Kräuter- und Erika-Duft.
Geschmack: Deutliche Rauchnoten, aber weich und abgemildert mit der Süße von Toffee und dezentem Eichenaroma.
Nachklang: Ausgezeichnete Balance aus mildem Rauch, Süße und Würze in einem endlosen Labyrinth.

Old Ballantruan 10 Jahre
50% vol. – 10 Jahre - Region: Speyside

Aroma: Leicht würzig, süß und cremig mit Torfrauch.

Geschmack: Milder Torfrauch, süß, cremig und etwas Malz.

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Leicht würzig, süß und cremig mit Torfrauch.

Geschmack: Milder Torfrauch, süß, cremig und etwas Malz.

Peat's Beast Cask Strength

52,1% vol.

Aroma: Anfänglich Noten von Honig, Vanille, cremigem Karamell und Zimt. Dann starker Lagerfeuerrauch, Kardamom und maritime Noten.

Geschmack: Kraftvoll rauchig mit Bananenkuchen, zähflüssigem Sirup, Mokka und etwas Ananas.

Abgang: Anhaltender Rauch mit Ingwer und Kümmel.

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Anfänglich Noten von Honig, Vanille, cremigem Karamell und Zimt. Dann starker Lagerfeuerrauch, Kardamom und maritime Noten.

Geschmack: Kraftvoll rauchig mit Bananenkuchen, zähflüssigem Sirup, Mokka und etwas Ananas.

Abgang: Anhaltender Rauch mit Ingwer und Kümmel.

Peat's Beast Batch Strength PX

54,1% vol.

Aroma: Feuchter Rauch, Torfrauch und Algen. Es folgen süße Noten von Sirup, verbranntem Zucker uns Sherry.

Geschmack: Sehr rauchig mit Datteln, Feigen, einem Hauch Nelken und Vanille.

Abgang: Lang und anhaltend rauchig. Dazu Schokolade, süße Rum-Rosinen-Eiscreme und angebranntes Karamell.

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Aroma: Feuchter Rauch, Torfrauch und Algen. Es folgen süße Noten von Sirup, verbranntem Zucker uns Sherry.

Geschmack: Sehr rauchig mit Datteln, Feigen, einem Hauch Nelken und Vanille.

Abgang: Lang und anhaltend rauchig. Dazu Schokolade, süße Rum-Rosinen-Eiscreme und angebranntes Karamell.

»Whisky ist flüssiges Müsli.«
David Stewart, Master Destiller von Balvenie

Sonderabfüllungen

Drambuie – the Isle of Skye Liqueur

40% vol. – ohne Altersangabe- Region: Osle of Skye

Drambuie ist mehr als ein Malt Whisky und mehr als ein Likör. Denn Drambuie wird nach einem alten, königlichen Rezept, auf der Basis edler, bis zu 17 Jahre alter Malt Whiskys, schottischem Heidehonig und geheimnisvollen Kräutern komponiert. Mit dem hohen Alkoholgehalt von 40% vol eignet er sich gut zum Mixen.

Aroma: intensive Kräuteraromen mit Süßholz und Nelken. Ein Hauch Hustensaft.

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Drambuie ist mehr als ein Malt Whisky und mehr als ein Likör. Denn Drambuie wird nach einem alten, königlichen Rezept, auf der Basis edler, bis zu 17 Jahre alter Malt Whiskys, schottischem Heidehonig und geheimnisvollen Kräutern komponiert. Mit dem hohen Alkoholgehalt von 40% vol eignet er sich gut zum Mixen.

Aroma: intensive Kräuteraromen mit Süßholz und Nelken. Ein Hauch Hustensaft.

Armorik Double Matured (Bretagne)
46% vol. – ohne Altersangabe- Region: Bretagne

Die Brennerei Warenghem verwendet oft bretonische Eichenfässer für die Lagerung ihres Whiskys. Für jede bretonische Eiche, die für ein Fass gefällt wird, lässt Warenghem jedoch 2 neue Bäume pflanzen.
Der Double Matured ist eine Kombination aus bretonischen Eichenfässern und Sherryfässern.
Aroma: Reich und fruchtig mit Zitrusfrüchten, Äpfeln und Gewürzen.
Geschmack: Kräftig und intensiv mit Eiche und Getreide.
Abgang: Lang mit etwas Schokolade.
Fasstyp: Breton Eichenfässer und Sherryfässer

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

Die Brennerei Warenghem verwendet oft bretonische Eichenfässer für die Lagerung ihres Whiskys. Für jede bretonische Eiche, die für ein Fass gefällt wird, lässt Warenghem jedoch 2 neue Bäume pflanzen.
Der Double Matured ist eine Kombination aus bretonischen Eichenfässern und Sherryfässern.
Aroma: Reich und fruchtig mit Zitrusfrüchten, Äpfeln und Gewürzen.
Geschmack: Kräftig und intensiv mit Eiche und Getreide.
Abgang: Lang mit etwas Schokolade.
Fasstyp: Breton Eichenfässer und Sherryfässer

ROTHAUS BLACK FOREST SINGLE MALT (DEUTSCHLAND)
43% vol. – ohne Altersangabe- Region: Karlsruhe

DEUTSCHER WHISKY
Denkt man an Whisky, denkt man natürlich zuerst an Schottland, Irland oder die USA. Und doch haben die Japaner in den letzten Jahren bewiesen, dass erstklassiger Whisky auch anderswo produziert werden kann, warum also nicht auch in Deutschland?
Eigentlich ist Deutschland für die Whisky-Produktion geradezu prädestiniert, ist Whisky doch im Prinzip nichts anderes als gebranntes Bier, von dem man bekanntlich in Deutschland mehr versteht als anderswo! Und Getreide gibt es in Deutschland in Hülle und Fülle, womit die Grundvoraussetzungen für die Herstellung von Whisky allemal gegeben sind.
Aroma: Süße, fruchtige Malz- und Getreidenoten.
Geschmack: Fruchtig und würzig mit Vanille.
Nachklang: Mittellang und angenehm.

12,00 €
4 cl
6,50 €
2 cl

DEUTSCHER WHISKY
Denkt man an Whisky, denkt man natürlich zuerst an Schottland, Irland oder die USA. Und doch haben die Japaner in den letzten Jahren bewiesen, dass erstklassiger Whisky auch anderswo produziert werden kann, warum also nicht auch in Deutschland?
Eigentlich ist Deutschland für die Whisky-Produktion geradezu prädestiniert, ist Whisky doch im Prinzip nichts anderes als gebranntes Bier, von dem man bekanntlich in Deutschland mehr versteht als anderswo! Und Getreide gibt es in Deutschland in Hülle und Fülle, womit die Grundvoraussetzungen für die Herstellung von Whisky allemal gegeben sind.
Aroma: Süße, fruchtige Malz- und Getreidenoten.
Geschmack: Fruchtig und würzig mit Vanille.
Nachklang: Mittellang und angenehm.

»Neunzig Prozent der Menschen auf diesem Planeten, vor allem im Westen, verdanken ihre Existenz einer Flasche Whisky in einer Samstagnacht. Meist bestand nicht die Absicht, Kinder zu haben. Neunzig Prozent von uns sind Missgeschicke - ich kenne niemanden, der ein Kind geplant hat. Wir alle waren Samstagnachtsonderausgaben.«
John Lennon

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1) Mit Farbstoff 2) Koffeinhaltig 3) Mit Konservierungsmittel 
4) Mit Antioxidationsmittel 5) Mit Säuerungsmittel 6) Mit Phosphat